ビッグボーイ「冬のサラダバー」開始　大根と小松菜のおひたしやりんごゼリーなど4品

ハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」計158店舗では、11月10日から「冬のサラダバー」を提供する。

両ブランドでは、常時18種類以上のメニューを食べ放題で楽しめるサラダバーを展開している。今回は、「大根と小松菜のおひたし」や「ひじきとレンコンの胡麻マヨサラダ」など、冬の訪れを感じさせる4品が登場する。

〈大根やひじき、レンコンを使ったサラダメニュー〉

「大根と小松菜のおひたし」は、大根や小松菜、おあげを、昆布だしが香るつゆでさっぱりと仕上げた一品。つゆの優しい味わいとおあげの旨みが調和し、素朴でどこか懐かしさを感じる味わいに仕上げた。

【画像5点】ビッグボーイ「冬のサラダバー」ひじきとレンコンの胡麻マヨサラダ・汁なし担々パスタサラダ・りんごゼリーなど

「ひじきとレンコンの胡麻マヨサラダ」は、おあげや大豆の水煮、食物繊維を含むひじきを使ったひじき煮に、シャキッとしたレンコンやにんじんを合わせ、胡麻が香るマヨネーズで和えた。ひじき煮の優しい風味と胡麻のコクがマッチした、甘じょっぱい味わいを楽しめる。

「汁なし担々パスタサラダ」は、パスタに青ネギやごろっとしたミンチを合わせ、ほんのり辛くコクのある担々風ソースを絡めた。胡麻の香ばしい風味が広がるやみつきになる味わいでありながら、程よい酸味を効かせることで、さっぱりとした後味に仕上げている。

〈食後にも楽しめるりんごゼリー〉

「りんごゼリー」は、りんごの優しい風味を楽しめるデザート。すっきりとした口当たりで、思わずもう一口食べたくなるような味わいに仕上げた。食後のデザートとしてはもちろん、食事中のお口直しにも楽しめる。

「冬のサラダバー」限定メニューは、1月下旬に販売終了する予定。

サラダバーは、メイン商品に追加するセットのほか、単品でも利用できる。価格は以下の通り。

◆サラダバーセット
メイン商品にプラス550円（税込605円、スープバー付き）

◆プレミアムセット
メイン商品にプラス650円（税込715円、スープバー・ライスバー・カレーバー付き）

◆単品サラダバー
1,090円（税込1,199円）