「茅乃舎分店アトレ恵比寿」オープン、「だし玉」投入で20代の取り込み目指す/久原本家

「茅乃舎分店 アトレ恵比寿」では新たな取り組みとして、和菓子のような彩り豊かな和風スープ「だし玉」を投入するとともに、これまで展開していなかった和惣菜の販売を開始する。従来の「茅乃舎」のユーザーは30代以上の女性がメインだったが、久原本家は「新業態で20代を取り込みたいので分店という形にした」としている。

「だし玉」は、茅乃舎こだわりのだしと味噌、厳選した素材を合わせた、彩り豊かな和のスープが手軽に味わえるのが特徴だ。味と彩りにこだわって3〜5種類の具材を使用し、1つずつ手作りしている。あおさ柚子、とまと玉、黒ごま玉(各税込388円)、南京玉、桜えび包、季節限定のとうきび玉(各税込486)の6つの味をそろえた。

調理も簡単で、「だし玉」を耐熱カップに入れて水を注ぎ、レンジで2分加熱すると、豊かな香りと深い味わいが広がる。自分へのご褒美や、手土産としての利用も推奨する。

「茅乃舎 和惣菜」は、だしのおいしさを生かして作った和惣菜で、袋のまま湯せんで温めるだけで調理できる。国産素材にこだわり、大豆の五目煮、ごぼうの土佐煮、さつま芋の甘煮の3品をラインアップしている。

また、「茅乃舎分店 アトレ恵比寿」では、「茅乃舎だしにゅうめん」を新発売する。もちろん、従来の茅乃舎だしや、フリーズドライシリーズの購入も可能だ。

【店舗概要】
△所在地
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿本館3Fコンコース

△営業時間
10時〜21時※緊急事態宣言発令中は20時閉店

△休日
アトレ恵比寿に準ずる

△店舗面積
約18平方メートル

△商品アイテム数
約50品(予定)