【パン新商品】敷島製パン、国産小麦シリーズに新商品

4月の消費動向を家計調査(全国2人以上の世帯)から見る。パンの支出金額は、1.7％増の2,670円。平均価格は、10か月ぶりに前年を下回り0.7％安の67.13円となったが、購入数量が2.5％増の3,978gとなった。支出金額が、前年同月比を上回るのは、24か月連続。

食パンは、支出金額が1.9％増の790円。平均価格0.9％高、購入数量0.9％増と、平均価格、購入数量ともに前年を上回り、消費は堅調だった。他のパンも、平均価格は4.2％安だったものの、購入数量が6.2％増となり、支出金額は1.6％増の1,880円となった。

〈6月の新商品〉△山崎製パン＝素材と製法にこだわった「おいしい菓子パン」シリーズの第27弾として、「角切りベーコンとチーズのクッペ」「北海道産バター入りクリームのデニッシュ」を投入。「角切りベーコンとチーズのクッペ」は、北海道産小麦を使用したパン生地に、ベーコンとチーズを巻き込んで焼き上げた、惣菜パン。「北海道産バター入りクリームのデニッシュ」は、北海道産バターを入れたクリームを折り込んだ生地を、うずまき状に焼き上げたデニッシュ。焼成方法を工夫し、よりしっとりとした食感に仕上げている。

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