大麦パン専用ミックス「オルジュdeスマート」新発売＝鳥越製粉

鳥越製粉㈱（鳥越徹会長兼社長）はこのほど、大麦パン専用ミックス「オルジュdeスマート」を新発売した。同製品は、国産大麦を100％使用し、同社の製粉技術を駆使して開発。パンを焼成する際、これまでの大麦粉とグルテンで作ったパンに比べ、約1.5倍のボリュームに焼き上がり、しかも「しっとりソフトな大麦パンができる」のが特徴。

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