日本雑穀アワード「業務用食品部門」新設、エントリー受付開始＝日本雑穀協会

（一社）日本雑穀協会（倉内伸幸会長）はこのほど、日本雑穀アワード「業務用食品部門」を新設。30日までエントリー受付中だ。対象は、「炊飯したご飯に混ぜ込む、料理やサラダにトッピングする、また、揚げる、焼く、蒸すなどの調理を必要とする食材など、主に中食や外食の調理現場で利用される雑穀加工食品」。審査は6月5日～13日。結果発表は6月15日を予定する。問合せは同会（?03-6661-7340）まで。