パティスリー＆ブーランジェリージャパン 「国産小麦」で製粉各社が出展

「パティスリー＆ブーランジェリー ジャパン」が7月31日～8月1日、東京ビッグサイト西1ホールで開催される。同展示会では、（一社）全国米麦改良協会が国産小麦パビリオン「日本の麦の底力」を開設し、製粉各社が出展、国産小麦・大麦・はだか麦製品を紹介する。出展社は、日本製粉㈱、近畿製粉㈱、星野物産㈱、熊本製粉㈱、前田食品㈱、㈱金トビ志賀、西尾製粉㈱、江別製粉㈱、小田象製粉㈱、セントラル製粉㈱（布袋食糧㈱・尾張製粉㈱共同出展）、柄木田製粉㈱、井澤製粉㈱、木下製粉㈱、㈱はくばく、日本精麦㈱、豊橋糧食工業㈱、西田精麦㈱、吉原食糧㈱の18社。同展示会ではまた、東京都パン商工協同組合等共催の「2017パングランプリ東京」のほか、ナポリピッツァ国際大会等が開催される。