増収営業増益は1社減の19社、台風・リオ五輪で鈍る-外食3月期第2Q

外食企業62社の16年度上期決算が出揃った。増収営業増益企業は前年同期より1社減の19社で、前期から続く、労働力不足に伴う人件費の高騰、原材料価格の高止まりや物流費の上昇、コンビニやスーパーの中食など業種の垣根を超えた顧客獲得競争の激化が、各社の収益を押し下げた。円高によって輸入食材の価格は下がったものの、相次ぐ台風の上陸と集中豪雨、リオオリンピックの開催が、客足の鈍化に繋がった。（続きは本紙で）