7～9月豆乳生産量は2.3％増の8万kl、（無調整）豆乳14.2％増－豆乳協会

日本豆乳協会がこのほど発表した、15年7～9月の豆乳生産量によれば、前年比2.3％増の8万0,726klと、堅調な伸びを示している（後掲資料参照）。

品目別では、構成比の50％以上を占める、調製豆乳が2.5％増の4万3,289klと前年を上回っているほか、（無調整）豆乳は14.2％増の1万7,983klと2ケタ増となっている。豆乳飲料は前年を下回った。（詳細は本紙にて）