コメダ珈琲店「小倉ノワールゆずなごみ」「小倉ネージュゆずなごみ」発売、“小倉と柚子で和のおもてなし”2023春のシロノワール・クロネージュ
コメダ珈琲店は3月1日、一部を除く全国の店舗で、2023年春の季節限定スイーツ「小倉ノワールゆずなごみ」「小倉ネージュゆずなごみ」を発売する。
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毎年販売を待ちわびるファンも多い季節限定シロノワール「小倉ノワール」が、季節限定クロネージュ「小倉ネージュ」とともに、爽やかに香る柚子ソースをまとって登場するもの。
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コメダの看板商品「シロノワール」は、あつあつのデニッシュパンの上に冷たいソフトクリームをのせ、甘いシロップをかけて食べるメニュー。名称は、フランス語で「黒い」ことを「ノワール」といい、黒っぽいデニッシュ生地のパンケーキの上に、白いソフトクリームがのっていることから、「シロノワール(白ノワール)」と名付けた。
対して「クロネージュ」は、ほんのりココアが香る温かいバウムクーヘンに、なめらかなバニラソフトクリームをのせたスイーツ。名称はココアの色合い「黒」と、フランス語で“雪”を意味する「ネージュ」を組み合わせた。
今回の新メニュー「小倉ノワールゆずなごみ」「小倉ネージュゆずなごみ」は4月中旬頃までの販売予定。価格は店舗によって異なり、「小倉ノワールゆずなごみ」通常サイズは税込780円～840円、「小倉ノワールゆずなごみ」ミニサイズは税込580円～640円。「小倉ネージュゆずなごみ」は税込680円～740円。
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「小倉ノワールゆずなごみ」は、ほかほかのデニッシュパンにコメダ特製の小倉あんをはさみ、ソフトクリームの上から柚子ソースをかけた。仕上げに抹茶のフィアンティーヌをトッピングして、見た目にも爽やかな一品にしている。高知県産柚子を使った柚子ソースは、酸味と甘みのバランスがよく、小倉あんやソフトクリームとも好相性だという。
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「小倉ネージュゆずなごみ」は、ふんわり温かいココアバウムクーヘンの中にコメダ特製小倉あんを中に入れて、ソフトクリームの上から柚子ソースをかけて仕上げた。ココアバウムクーヘンのココアの香りと柚子ソースの香りが合わさり、絶妙にマッチするという。
