牛乳の消費拡大に「牛乳かき氷」、雪印メグミルクがSNSで発信、他社もレシピ掲載

雪印メグミルクは、8月11日から19日までの9日間、牛乳を冷凍用保存袋（ジップロックなど）に入れ凍らせて作る「牛乳かき氷」を、毎日1メニューずつSNSで発信する。

牛乳の消費拡大が目的。牛乳の原料となる生乳の価格（飲用乳価）の上昇に伴い、乳業メーカーが牛乳の価格を8月1日から値上げしたことへ対応する。

雪印メグミルクでは、猛暑における牛乳の消費拡大をテーマに「牛乳かき氷」を発信していくという。

作り方は、牛乳を冷凍保存袋に入れ、冷凍庫で2～3時間凍らせ、冷凍庫から取り出したら手で揉みながら容器に入れたら完成。好みで凍らせる前に練乳や砂糖を混ぜると、甘みがプラスできる。ベースのかき氷に甘みをつけない場合は、容器に盛る際に、練乳や缶詰フルーツ、ジャムなどをトッピングすると、甘さも見た目も楽しむことができる。

日替わりメニューを9日間、雪印メグミルクの公式SNSで発信する。

なお、「牛乳かき氷」は、明治や森永乳業なども過去にレシピ紹介しており、200ｇの牛乳をパックごと凍らせて、おろし金ですりおろし、ふわふわかき氷にする方法などもネットで掲載している。

Instagram「雪印メグミルク公式アカウント」

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