大豆・油 2017年2月28日 京都市で全国納豆鑑評会を開催、201点が出品－納豆連 全国納豆協同組連合会（納豆連）は2月24日、京都市内のホテルで第22回全国納豆鑑評会を開催した。 出品数は201点、最優秀賞の農林水産大臣賞は、三重県の小杉食品の「日本の黒豆」が受賞した。主催府からは、藤原食品の「京納豆... （続きを見る）
畜産 2017年2月28日 食肉消費総合Cが国産食肉新需要創出事業の成果発表会、9団体の事例報告 低需要部位を使った加工品の試作、商品化につながった事例も 日本食肉消費総合センター（田家邦明理事長）は23日、東京・港区の農畜産業振興機構で16年度国産食肉等新需要創出成果発表会を開いた。この事業は、消費者の嗜好（しこう）の変化に対応した食肉の需要創出や、新たな商品価値に着目す... （続きを見る）
