2019年1月の記事一覧

米・麦

2019年1月31日

マレーシアのイオンで福島県産コシヒカリを販売/福島県庁

福島県庁は2月24日まで、マレーシアのイオンマレーシア・ミッドバレー店で県産コシヒカリ(無洗米)を販売している。現地では県産品振興戦略課と県貿易促進協議会の職員2名が宣伝販売員として試食プロモーションを行っており、購入者...

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大豆・油

2019年1月31日

脳波計で「食べたい気持ち」の可視化に成功、食品開発に応用へ/Jオイルミルズ

J-オイルミルズはこのほど、リアルタイムでヒトの感性を取得することができる脳波計「感性アナライザ」を活用することで、「食べたい気持ち」を可視化することに成功したと発表した。同社では、これを利用した食品開発や評価に応用する...

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冷食

2019年1月31日

18年の冷凍野菜輸入量は105万、2年連続で過去最高を更新、ブロッコリー・ほうれん草が2桁増

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酒類

2019年1月31日

スプリングバレーブルワリー19年方針発表、社会を良くするきっかけとなる「場」を創るブルワリー目指す

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乳製品

2019年1月31日

スライスチーズ「レンチン1分でパリパリ、サクサク」雪印メグミルクの新提案“パリパリスライス”展開順調

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乳製品

2019年1月31日

明治も乳児用液体ミルク製造へ、「ほほえみ」ブランドからスチール缶で

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畜産

2019年1月31日

プリマハム、リニューアル含め63品投入、食の多様化に対応/19年春の新商品

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飲料

2019年1月31日

「クラフトボス」から無糖紅茶、サントリー食品「クラフトボスTEA ノンシュガー」発売

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米・麦

2019年1月30日

光選別機の排出音でベートーヴェン「第九」演奏/サタケ「ピカ選」CM

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大豆・油

2019年1月30日

2月11日「初午いなりの日」プレイベント、レシピブログと共同で料理教室開く/みすずコーポレーション

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大豆・油

2019年1月30日

Jオイルミルズ19年春季新商品説明会に「から揚げの日の油」など、開発背景や特長・機能性を訴求

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冷食

2019年1月30日

日本水産、食卓向けに新しい冷凍中華「レンジでつくる 回鍋肉」など3品

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酒類

2019年1月30日

茨城県の「うぶさけ」お披露目、大井川和彦知事や渡辺徹さん、磯山さやかさんが参加

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畜産

2019年1月30日

岐阜県各務原市で7例目の豚コレラ発生、岐阜市と畜場も搬出制限区域

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米・麦

2019年1月29日

エースコック 2018年は国内・海外とも増収、「スーパーカップ」など周年商品がけん引、ベトナム「Hao Hao」も好調

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大豆・油

2019年1月29日

原材料にさかのぼるGMO検査を提案、義務表示品目拡大にも飛び火/消費者委員会・食品表示部会

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冷食

2019年1月29日

キンレイ「沖縄懐石 赤坂潭亭 沖縄風そば」、和食の“引き算”の考え方でだしにこだわり

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冷食

2019年1月29日

伊藤忠食品 総合展示会「FOOD WAVE 2019 NAGOYA」、備蓄食・冷凍野菜を非常食として提案

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酒類

2019年1月29日

「アサヒ 極上〈キレ味〉」、“本格・すっきり爽快”の新需要を創造へ

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畜産

2019年1月29日

18年の枝肉格付結果、和牛の5等級の割合増加、交雑も3～4等級が増える/日格協

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飲料

2019年1月29日

キリンビバレッジが大型PET価格改定、「午後の紅茶」「生茶」「キリンレモン」など一律20円値上げ

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米・麦

2019年1月28日

2018年の米売れ筋POS、単価上げて数量減も金額増 「売れた」のはマイナー産地玉か県独自銘柄、進むニーズ多様化

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大豆・油

2019年1月28日

日清オイリオ 名古屋工場でエネルギーネットワーク運用開始、全国の生産拠点のエネルギー調達・供給を最適化、CO2排出量を約17%削減

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冷食

2019年1月28日

「旭食品フーデム2019」に2,000人来場、18年市販冷食ランキング1位は味の素の「ギョーザ」

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冷食

2019年1月28日

冷凍の高齢者食、需要は増加傾向に 「メディケアフーズ展2019」で各社訴求、大冷は「フィッシュ・デリ」、極洋は「だんどり上手」でやわらか食

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酒類

2019年1月28日

日本初の缶チューハイ、「タカラcanチューハイ」35周年で復刻デザイン缶/宝酒造

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畜産

2019年1月28日

個人版事業承継制度では繁殖雌牛が対象も、肥育牛は対象外/農水省・畜産課長会議

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シグナル(コラム)

2019年1月28日

〈シグナル〉TPP11発効、2019年4月期麦価は果たして?

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調味料

2019年1月27日

丸美屋食品が“19期連続増収”達成、「麻婆豆腐の素」は過去最高実績を更新

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麺

2019年1月27日

〈コラム〉東京都庁第二本庁舎 4階食堂「ちゃんぽん」(590円)/秋田の自腹(じばら)～めん

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飲料

2019年1月27日

脱“エメマン推し”、コーヒー「ジョージア」が戦略転換 “ヨーロピアン”からも脱却/コカ・コーラシステム

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調味料

2019年1月26日

キユーピー創業100周年で記念マヨ、全国7地域の味をエリア・数量限定で展開

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乳製品

2019年1月26日

人気爆発の濃厚焼アイス「BRULEE(ブリュレ)」、第2弾は“チョコレート”/オハヨー乳業

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飲料

2019年1月26日

「サントリーコーヒー ボス」から“俺の微糖”、主力5品は刷新、焙煎にこだわり

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米・麦

2019年1月25日

日本製粉 第8回「アマニフォーラム」セミナー、「子どもの脳と心の発育 脂質との関係」をテーマに開催

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大豆・油

2019年1月25日

日本アクセス展示会、濃厚な豆腐スイーツ、オレイン酸高含有大豆使用の豆腐など提案目立つ/「春季フードコンベンション2019」

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冷食

2019年1月25日

18年認定数量は0.8%減、市販用は微増ながら3年連続最高を更新/日本冷凍食品協会

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酒類

2019年1月25日

全国の1人当たりの飲酒量は80.5L、県別トップ5は東京、高知、宮崎、秋田、青森/国税庁・平成29年度酒類消費数量

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畜産

2019年1月25日

伊藤ハム、「価値の向上」「健康志向」「簡便志向」の3軸で新商品・リニューアル品を提案/19年「春の新商品商談会」

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冷食

2019年1月24日

日本アクセス展示会「春季フードコンベンション2019」、テーマは「New ACCESS WAY2020～進化・創造～」

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酒類

2019年1月24日

クラフトジンの先駆け、ロンドン「シップスミス」創業者3名が東京でブランドセミナー

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畜産

2019年1月24日

〈19年の畜産行政の課題を聞く(下)〉豚肉賞味期限延長は年度末に結論、国内畜産生産基盤強化は待ったなしの状況/農水省生産局畜産部長・富田育稔氏

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米・麦

2019年1月24日

日清製粉グループ「ハッピーメニューProject」始動、CMに木村文乃さん

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米・麦

2019年1月24日

ヤマザキ「春のパン祭り」、2019年は「白いフローラルディッシュ」/山崎製パン

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調味料

2019年1月23日

草なぎ剛さん「ヤマサ昆布ぽん酢」CMに再登場、“直筆メッセージ入り”20周年記念商品も

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冷食

2019年1月23日

テーブルマーク「ごっつ旨い」が20周年、5食入り冷凍うどんはコンパクト化/2019春夏新商品

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酒類

2019年1月23日

「バレンタインにプレゼントしたお酒」焼酎とワインが同率1位/霧島酒造

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畜産

2019年1月23日

〈19年の畜産行政の課題を聞く(上)〉肉用子牛保証基準価格を現在の経営に即したものへ見直し/農水省生産局畜産部長・富田育稔氏

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米・麦

2019年1月23日

ブレンド米を新潟コシヒカリと偽装、神奈川の(有)もろふしを逮捕/新潟県警

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大豆・油

2019年1月23日

日本マーガリン工業会・郡会長「“マーガリンの日”など積極的なPR活動・商品開発に取り組む」/2019新年賀詞交換会

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外食

2019年1月22日

モスバーガー「グラタンチキンバーガー」東海限定で発売、イチビキ「献立いろいろみそ」を使用

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冷食

2019年1月22日

日東ベスト、食物アレルギー対応で卵・乳・小麦不使用の「フレンズクレープ」/2019年春夏新商品

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酒類

2019年1月22日

“本格コク系”新ジャンル、「金麦〈ゴールド・ラガー〉」発売/サントリービール

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畜産

2019年1月22日

MLAが「Are you ゲンキ?」Twitterキャンペーン、1万リツイートでビーフ2倍に増量

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畜産

2019年1月22日

〈19年1月前半の豚肉〉末端需要まずまず、後半は苦戦、豚価上げ要因乏しいか

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給食

2019年1月22日

日本メディカル給食協会・山本会長、「外国の方々の力を借りて給食を提供」/2019新春賀詞交歓会

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給食

2019年1月22日

設立40周年、乗り越えるべき4つのハードルに今から準備を/食材卸2団体2019新年会

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飲料

2019年1月22日

アサヒ飲料「三ツ矢」「カルピス」「十六茶」など大型PETを価格改定、一律20円値上げ

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大豆・油

2019年1月22日

神州一味噌、料理の幅が広がる「パパッと味噌パウダー」発売/2019年春の新商品発表会

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米・麦

2019年1月22日

1月18日「カップスターの日」に合わせ大々陳イベントを開催/サンヨー食品

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大豆・油

2019年1月22日

神州一味噌、料理の幅が広がる「パパッと味噌パウダー」発売/2019年春の新商品発表会

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冷食

2019年1月21日

日本ハム冷凍食品、冷凍ピザの食シーンを拡げる「ご褒美PIZZA」/19年春夏家庭用新商品

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酒類

2019年1月21日

「両国駅3番ホーム」で「燗酒ステーション“ご当地おでんで燗酒”～両国で飲みましょう～」開催、1,600名来場

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畜産

2019年1月21日

福留ハムが大阪で春のプレゼンテーションを開催、創業100周年の想いを伝える統一ブランド「昴」を軸に商品と価値を提案

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給食

2019年1月21日

日本給食サービス協会・西会長「給食事業にとって正念場の年」/2019新年賀詞交換会

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米・麦

2019年1月21日

コメ先物の証券化金融商品「コメeワラント」発売開始

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米・麦

2019年1月21日

1月28日に第1回「農産物規格・検査に関する懇談会」/農水省

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大豆・油

2019年1月21日

国産大豆入札は九州銘柄に注視、輸入大豆は品質まちまちとの見方/東京大豆卸

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麺

2019年1月20日

ラーメン・パン・お好み焼きなど56店で「京小麦の収穫祭」、京都産小麦100%のメニューを提供

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飲料

2019年1月19日

スティック飲料市場が300億円突破、AGF「ブレンディ」がけん引、パーソナル化進行で拡大

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冷食

2019年1月18日

油や水を使わない「大阪王将 羽根つき焼き小龍包」など新商品5品を投入/イートアンド

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酒類

2019年1月18日

道産ワインと食材のマリアージュ発信イベント「北海道 食とワインの夕べ」開催/北海道庁

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畜産

2019年1月18日

2019ニッポンハムグループ展示会、「未来につなげる仕組みづくり」にもつながる/畑佳秀社長

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給食

2019年1月18日

日本厨房工業会・谷口会長「災害への対応も課題の一つ」/2019年新春賀詞交歓会

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給食

2019年1月18日

業務用厨房機器が8年連続で売上伸長、18年度は前年3.6%増の6,187億円

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飲料

2019年1月18日

【社長交代】サントリー食品の新社長にサントリー食品アジア社CEOの齋藤氏、小郷社長は会長へ

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米・麦

2019年1月18日

「1月17日はおむすびの日」イベントに壇蜜さん登場/米穀機構

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大豆・油

2019年1月18日

ハナマルキ、「透きとおった甘酒」を3月上旬から発売/19年春夏新商品発表会

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冷食

2019年1月17日

ヤヨイサンフーズ19年春の新商品、重点施策は消費者への価値提案・簡便性配慮・基幹カテゴリーの技術開発

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酒類

2019年1月17日

養命酒製造、クラフトジン3商品を発売「香の森」「香の雫」「2種のグレープフルーツとハーブのクラフトジンカクテル」

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畜産

2019年1月17日

2019ニッポンハムグループ展示会、「食の未来 ともに創る」をテーマに開催

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給食

2019年1月17日

2月8日に「栄養士のための防災食講座」、日清医療食品の支援実績とマルハニチロの介護食を紹介/Eatreat

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米・麦

2019年1月17日

世界4大穀物の収量、収穫3か月前に予測できる新手法を開発/農研機構ら

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大豆・油

2019年1月17日

ひかり味噌「麹の花」から無添加有機の麦みそ・玄米みそ、次世代ミート「野菜のそぼろ」シリーズも/19年春夏新商品

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酒類

2019年1月16日

修武館「演武始式」開催、小西酒造・小西社長が「修武館奥之形」仕太刀の演武

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畜産

2019年1月16日

ファミマ「国産牛のとろたま牛すきまん」と「焼きパオズボロネーゼ」、中華まんシリーズ「ファミ横中華街」から

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給食

2019年1月16日

日本弁当サービス協会・2019年賀詞交歓会、木田副会長「正確で素早い情報伝達を協会のメリットに」

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給食

2019年1月16日

高齢者食・介護食展示会「メディケアフーズ展2019」、1月23～24日に開催

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飲料

2019年1月16日

サントリー食品も飲料を価格改定、コカ・コーラに続き大容量サイズを一律20円値上げ

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米・麦

2019年1月16日

丸紅(株)2019年4月1日付で新社長に柿木副社長昇任へ

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大豆・油

2019年1月16日

ミランダ・カーさんと川崎フロンターレ小林悠選手がみそ汁や糀甘酒をPR/マルコメ19年春夏新商品発表会

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冷食

2019年1月16日

マルハニチロ「肉ガブッと!」から「厚切りロースカツ」と「国産牛メンチ」発売

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冷食

2019年1月16日

日本初の中華まん工場見学施設が誕生、中村屋「中華まんミュージアム」

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冷食

2019年1月16日

マルハニチロ19年春季新商品、「海老とあさりのバターピラフ」など家庭用冷食15品、業務用冷食20品

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外食

2019年1月15日

天丼てんや「黒酢ソース華味鳥天丼」、九州生まれ・九州育ちの銘柄鶏を天ぷらに

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酒類

2019年1月15日

プロサッカー・大迫勇也選手とアンバサダー契約を締結/本坊酒造

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畜産

2019年1月15日

日本陸上競技連盟とオフィシャルスポンサー契約を締結/丸大食品

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飲料

2019年1月15日

「サントリー天然水」ブランドが国内清涼飲料でトップに、28年ぶり首位交代

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米・麦

2019年1月15日

ビジョンバイオが米DNA品種判別キット割引キャンペーン

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菓子

2019年1月15日

火山島に育つカカオで作ったキットカット、「ボルカニックチョコレート」を商品化/ネスレ日本

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大豆・油

2019年1月15日

「野菜攻略マップ」と野菜克服みそ汁レシピを公開/味の素「うちのみそ汁」応援プロジェクト

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冷食

2019年1月15日

ニチレイフーズ 袋米飯を改良して10%値上げ、新商品は「厚切りベーコンと彩り野菜のピラフ」/2019春季新商品

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冷食

2019年1月14日

冷食市場、さらに拡大へ コンビニ・ドラッグストアで販売強化、無印良品の参入も

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畜産

2019年1月13日

いま“コンビーフ缶詰”が面白い　卵かけご飯専用、ユッケ風、シーチキン混合など新機軸で活性化/国分

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外食

2019年1月12日

“エスプレッソの進化”を体感、UCC「ラルゴ カフェ&バーラウンジ」横浜に開店

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酒類

2019年1月11日

サントリー19年国内酒類事業は売上103%を目指す方針、「市場の活性化に自負、今後も継続する」/鳥井信宏BWS社長

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畜産

2019年1月11日

〈19年1月の需給展望 鶏肉〉鍋物需要でモモは中旬まで堅調維持、後半は弱気

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飲料

2019年1月11日

コーヒー「BOSS」18年販売数量が1億ケース突破、過去最高の増加/サントリー食品

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米・麦

2019年1月11日

「流通は川上、川下の通訳の役割」＝東京食糧懇話会ら2019新春賀詞交歓会

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大豆・油

2019年1月11日

昭和産業、2019年の課題は中期経営計画の数値目標達成と「次の3年で何を目指すか」の明確化/新妻一彦社長

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冷食

2019年1月11日

味の素冷凍食品「焼き目つき餃子」が自然な焼き目と冷めても硬くなりにくい皮に/2019年春季新製品・業務用

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畜産

2019年1月10日

〈19年1月の需給展望 牛肉〉年末年始は販売好調、ただ1月の販売は和牛から交雑にシフト

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米・麦

2019年1月10日

大阪堂島商品取引所・岡本理事長「本上場に向け邁進」の決意表明/平成31年新春賀詞交歓会

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大豆・油

2019年1月10日

J-オイルミルズ、2019年は翌年の「ジャンプ」につなげる「ステップ」の年、自立的成長に向けて大きく踏み出す/八馬史尚社長

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冷食

2019年1月10日

味の素冷凍食品「五目炒飯」復活、おつまみは「チャーシュー餃子」など新展開/19年春季新製品・家庭用

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外食

2019年1月10日

ハート型のクリームとろける「フォンダンドーナツ」、バレンタインに向け発売/クリスピー・クリーム・ドーナツ

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酒類

2019年1月10日

モンテ物産が「イタリアワイン試飲受注会」開催、リキュールでカクテル提案も

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米・麦

2019年1月9日

木徳神糧・新潟製粉工場が“米粉の製造”で「FSSC22000」取得

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大豆・油

2019年1月9日

油脂6団体2019新年交礼会、食品産業全体の繁栄へ「活力に満ちた活動を展開」/八馬史尚会長

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冷食

2019年1月9日

18年1～12月冷食POS 合計販売額は2.7%減、農産は5.5%増 12月単月は合計5.8%減と軟調/KSP-POS

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外食

2019年1月9日

KFC 甘いの?辛いの?「辛口ハニーチキン」新登場、ピリ辛の衣に特製はちみつソース

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酒類

2019年1月9日

本格感とキレの「アサヒ 極上〈キレ味〉」発売 CM大量投入、大規模サンプリングも/アサヒビール

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畜産

2019年1月9日

〈19年1月の需給展望 豚肉〉出荷頭数多く、上げ要因少なく、420円前後の予想

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飲料

2019年1月8日

コカ・コーラが27年ぶりに価格改定 大容量PETが中心、物流費・原材料価格の高騰で

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米・麦

2019年1月8日

全農、中国での新潟県産米販売を19年1月末に再開

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大豆・油

2019年1月8日

日清オイリオグループ、19年度は「設備投資を実績につなげ具体的成果を」/久野貴久社長インタビュー

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外食

2019年1月8日

「天丼てんや」運営がトンカツで新業態、「とんかつおりべ 浅草店」/テンコーポレーション

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酒類

2019年1月8日

ビール4社 2019年始式トップあいさつまとめ

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畜産

2019年1月8日

19年1月の肉豚出荷予測は1%減の138万1,000頭、19年1Qは上方修正/農水省

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その他

2019年1月7日

国際協定発効相次ぎ競争環境は激化、食品産業は様々な課題の乗り越え必要/食品産業センター・村上秀徳理事長

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飲料

2019年1月6日

「コカ・コーラ ピーチ」が“白桃果汁入り”で再登場、香りと味わいを向上

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調味料

2019年1月5日

播州調味料、アミノ酸液の新工場を建設 ラーメンや鍋つゆ業界に「開拓余地あり」

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酒類

2019年1月4日

宝酒造、“松竹梅白壁蔵「澪」〈WHITE〉スパークリング清酒”発売

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外食

2019年1月3日

しゃぶしゃぶ・すきやき食べ放題「なべいち」、大阪府堺市に1号店/サトフードサービス

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調味料

2019年1月2日

1月22日は「カレーの日」、新米＆カレー詰め合わせなど当たるキャンペーン展開/全日本カレー工業協同組合

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冷食

2019年1月1日

地域のパン屋さんのパンをオフィスへ、冷凍パン配送サービス・パンフォーユーの取り組み

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