“100円焼きいも”2021年秋もローソンストア100に登場、「店内に入ると甘い焼きいもの香りが漂います」

ローソンストア100「焼きいも」イメージ

 
店内レジ横の「焼きいも」専用什器でじっくり焼き上げる、“お店で焼いた”焼きいもだ。「焼きいも」専用什器は2段構造で、下段の遠赤外線オーブンで甘みを凝縮させて焼き上げた「焼きいも」を、上段の保温ケースに移して販売することで、アツアツの「焼きいも」を提供できるよう工夫している。
 
昨年度(2020年9月から2021年2月末まで)のローソンストア100の「焼きいも」累計販売数は、全店舗の合計で210万本超、平均すると1日に1万本以上売れた。専門店が増えるなど近年の焼きいもブームに加え、コロナ禍において自宅で食べる軽食・おやつとしての需要の高まりが影響した。
 
ローソンストア100は2021年秋の「焼きいも」販売開始の発表にあたり、「店内に入ると甘い焼きいもの香りが漂います」「食物繊維やビタミンが豊富な焼きいもは、若い女性の方からお子様や主婦の方、シニアの方など幅広いお客様からご支持をいただいています」などとしている。
 
発表では、焼きいものアレンジレシピとして「焼きいもチーズサラダ」の提案も行っている。焼きいもの甘みとパルメザンチーズのコクやほどよい塩味がマッチして、レーズンの甘酸っぱさとも相性の良いメニュー。材料と作り方は以下の通り。
 
〈「焼きいもチーズサラダ」材料と作り方(ローソンストア100提案メニュー)〉
【材料】
焼きいも、パルメザンチーズ、レーズン

【作り方】
〈1〉焼きいもを潰す
〈2〉潰した焼きいもの中に、パルメザンチーズ、レーズンを入れて混ぜる。好みでナッツを加えても美味く仕上がる。

「焼きいもチーズサラダ」(ローソンストア100提案「焼きいも」アレンジレシピ)

 
なお、ローソンストア100は「献立応援コンビニへ。」をテーマに掲げ、「近くにあって生鮮・日配品も揃える品数豊富な小型店」として、毎日の買いもの、献立づくり、調理などの「食をとりまく生活シーン」における様々な新しいニーズにこたえるための施策を展開している。
 
ローソンの公式YouTubeチャンネルでは、ローソンストア100の商品を使った「簡単そうめんアレンジ」「意外な相性がヤミツキに! さばサンド」「コロッケが大変身! スパイシーポテトサラダ」などの調理動画を公開している。
 
◆ローソン公式YouTubeチャンネル「ローソンストア100」動画リスト