イオン、規格外の野菜を使用した乾物21品目を10月発売、長期保存が可能で手軽に利用できる「乾燥野菜」15品目と海苔の代用品などに使える「 カラフルな野菜シート」6品目

イオンは10月1日から順次、規格外の野菜を活用した乾物「トップバリュ 国産素材の乾燥野菜」15品目と「トップバリュ グリーンアイオーガニック カラフルな野菜シート」6品目の合計21品目を発売する。

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規格外の野菜を使用した乾物。乾物は常温で数カ月以上の長期保存ができ、乾燥し水分がなくなることで生の食材と比べてうま味が凝縮されている食品で、近年は被災時の栄養を補う非常食としても注目されているという。

乾物の特性を生かし、手軽に野菜を摂れる2シリーズを発売する。

各商品は展開企業によって発売日が異なる場合がある。店舗により品ぞろえが異なる場合、取扱いがない場合がある。

〈トップバリュ 国産素材の乾燥野菜〉

「トップバリュ 国産素材の乾燥野菜」は原料として形や大きさの問題で規格外となってしまった野菜も使用し、添加物は使用していない。フードロスの削減にもつながる。

つくり置きのおかずやスープに簡単に活用でき、調理時間を短縮することができる。また、賞味期限は8カ月と長期保存が可能なため、災害に備える非常食にも適しているとしている。単品6品、ミックス5品、スープ用4品の15品目を発売する。

単品はいずれも税込354.24円。「ごぼう 20g」「人参 20g」「玉ねぎ 15g」「キャベツ 15g」「こまつな 13g」「えのき 10g」

ミックスの税込354.24円の商品は、「人参･玉ねぎ 20g」「キャベツ･人参 17g」「ひじき･人参 17g」。

ミックスの税込375.84円の商品は、「じゃがいも･ごぼう･れんこん･人参 20g」「玉ねぎ･ビーツ 15g」。

スープ用はいzれも税込375.84円。「じゃがいも･玉ねぎ･人参･大根 23g」「じゃがいも･人参･玉ねぎ 23g」「玉ねぎ･人参･こまつな 17g」「玉ねぎ･キャベツ･しょうが 15g」。

〈トップバリュ グリーンアイオーガニック カラフルな野菜シート〉

「トップバリュ グリーンアイオーガニック カラフルな野菜シート」は、国産有機野菜をペースト状にして乾燥させ、野菜と寒天のみで作られたシート。賞味期限は24カ月。巻き寿司や、おにぎりの海苔の代用品として使えるほか、サラダラップなど食卓を彩る料理も楽しめる。

価格はいずれも税込213.84円で6種類を発売。各8枚入り「にんじん」「たまねぎ」「かぼちゃ」「トマト」「ほうれん草醤油味」「ほうれん草味噌味」。