ファミマ、とんこつ不使用の「とんこつラーメンみたいな旨だしラーメン」など“植物生まれ”の7品を3月18日発売、植物由来のショートケーキやゼラチン不使用グミなど展開

ファミリーマートは3月18日、植物性由来の原材料を使った「植物生まれのとんこつラーメンみたいな旨だしラーメン」など7種類の商品を発売する。「ブルーグリーンプロジェクト」シリーズ第5弾。

【関連記事】セブンイレブン、専用マシンで作る「アサイーバナナスムージー」発売、ヨーグルト&アサイーピューレのキューブに3種の冷凍フルーツ

ラーメンのほか、「植物生まれのいちごのショートケーキ」などのスイーツ、ゼラチン不使用のグミ、大豆ミートを使用したおむすびなどを展開する。

〈「ブルーグリーンプロジェクト」シリーズ第5弾〉

価格は税込表記。一部の地域、一部の店舗では取り扱いのない商品がある。

「植物生まれのとんこつラーメンみたいな旨だしラーメン」550円。発売地域は関東･関西･九州。動物性原料を使わない配合で、とんこつスープのようなコクのあるおいしさを再現したラーメン。とんこつラーメンと同様に歯切れの良い細麺を使用し、具材もきくらげ、紅生姜、大豆ミートを使ったそぼろなど、とんこつラーメンらしい食材で仕立てた。

「植物生まれのいちごのショートケーキ～いちごホイップ仕立て～」358円。沖縄除く全国発売。植物由来の原料で作ったスポンジにいちご風味のふんわりとしたホイップクリーム、いちごのソースを重ねたカップ仕立てのケーキ。

「植物生まれのキャラメルサンド」208円。全国発売。全粒粉を使ったザクザク食感のキャラメル生地に、キャラメルクリームをサンドした。本来キャラメルに含まれる乳原料を豆乳とココナッツなどに置き換えている。

「植物生まれのシャインマスカットグミ」159円。全国発売。ゼラチン不使用のやわらか食感のグミ。国産シャインマスカットエキス入りで、爽やかな酸味と甘みが楽しめるという。数量限定商品。

「植物生まれのガーリックライスおむすび」160円。発売地域は関東。にんにくや黒胡椒が効いたご飯に大豆ミートのそぼろを混ぜ込んだおむすび。フライドガーリック、おろしにんにくで“後引く味わい”に仕立てた。

「スパイスの香り広がる植物生まれのピリ辛タコライス」598円。発売地域は関東。大豆ミートを使用したスパイス感のあるタコスミートに、レタスやグリーンリーフ、セミドライトマトなどの野菜を彩りよくトッピングしたタコライス。

「植物生まれのソイチキンとバジルのサラダラップ」398円。発売地域は関東。存在感のあるソイチキンをバジルの風味が香るソースと野菜と合わせて、トルティーヤで巻いた。