「ほぼタラバガニ」発売太い脚肉部分を再現、弾力のある繊維と口の中でほぐれる食感/カネテツ

魚肉練り製品を製造するカネテツデリカフーズ(神戸市東灘区)は9月1日から、本物のような味・食感・見た目を再現した風味かまぼこ“ほぼ”シリーズから、「ほぼタラバガニ」を期間限定で発売する。

カネテツ「ほぼタラバガニ」

タラバガニの太い脚肉部分を再現し、ぷりぷりとした弾力のある繊維と口の中でほぐれる食感を忠実に再現。また、1本40gと太く分厚いスティック形状で食べごたえにもこだわった。そのままはもちろん、鍋に入れてカニ鍋風や、バターソテーといった焼ガニ風など、秋冬の様々なメニューに対応できるよう仕上げている。規格4本。税抜255円。

また、同品発売に合わせて、昨年に期間限定で発売して好評を得た「ほぼカキフライ」も秋冬限定で再度販売する。

〈食品産業新聞 2018年8月27日付より〉