風景や生産物、そして人々を守る「美しい国から」プロジェクト第2弾、石垣島編/シュガーレディ本社

シュガーレディ本社の「美しい国から」プロジェクト第2弾、石垣島エリアは2018年4月からスタートした。自然豊かな島で作られる南国の美しい食材を、その価値を理解するお客様へ届けていく。同社のネットワークを通じて美しい地域を継続的にサポートし、風景や生産物、そして人々を守ろうとする事業でもある(写真は「石垣島のうーじ糖」)。

その取り組みは様々ある。まず「美しい国から」の食材を使った地元料理やオリジナルレシピを同社発刊「BIMIAN」で紹介、同社試食会のテーマにもなっている。また農業体験・生産地ツアーを実施し、生産地を深く知り、思い出に残る旅を提供していく。生産者との懇親会や地元ガイドの周辺観光も企画している。

また、「美しい国から」専用のHP・SNSを運営し、生産者のこだわりや生産地情報、シュガーレディの思いなどもダイレクトにお客様へ伝える。そして、お客様の声を集め、直接生産者へも届ける。なお、生産地域の環境保全、地域振興を応援するため、商品の売上金の一部を寄付している。

〈食品産業新聞 2019年12月2日付より〉