牛角史上「最もやわらかい」厚切り肉が登場、ウルグアイ産「牛ヒレ肉のガリバタステーキ」「牛ヒレ肉の切り落とし」

コロワイドグループのレインズインターナショナルは「牛角」で9月1日まで、ウルグアイ産牛肉を使用した、やわらかく厚切りの「牛ヒレ肉のガリバタステーキ」(980円、以下全て税別価格)、「牛ヒレ肉の切り落とし」(690円)を販売している。

国土の約8割が草原というウルグアイでは、牛は放牧されて牧草を食べており、エサとなるライグラスなどの良質な牧草を食べて育った牛は品質が良く、健康と言われている。

一般的に低カロリー高たんぱく質といわれる赤身肉は、「健康志向の人にも薦められる」という。うま味を強く感じられるウルグアイ産のヒレ肉は60日間熟成。ナイフで切らなくても、そのままかぶりつくことができるやわらかさで、“牛角史上、最もやわらかい”牛ヒレ厚切り肉として訴求する。また、別売りのご飯にガーリックチップ、フライドオニオン、ブラックペッパーをかけた「スタ☆めし」(中サイズ280円)の上に乗せ、ガーリックバター醤油を上から注げば、インスタ映えするスタミナ牛ヒレ丼が楽しめる。