くら寿司「特大切り・特盛」フェア開催、あぶりとろカジキ・赤えびにぎりが220円、レーン上の「特大切り生サーモン」は特価110円

回転寿司チェーン「くら寿司」は4月8日から、「特大切り・特盛」フェアを開催する。

「特大切りあぶりとろカジキ」や「特盛赤えびにぎり」などのボリュームのあるネタをそろえた企画。さらに、同日から「抗菌寿司カバー鮮度くん」誕生10周年記念キャンペーン第2弾として、レーン上の「特大切り生サーモン(1貫)」を“半額110円で提供する。各フェアメニューはなくなり次第、販売を終了する。提供期間は商品により異なる。

くら寿司「特大切り・特盛」フェアイメージ

「特大切り･特盛」フェアの「特大切りあぶりとろカジキ」(220円)は、カジキの中でもグレードが高く、上質な脂乗りと旨味が味わえるという、天然のメカジキを使用。その中でも、職人が目利きした、より脂乗りの良い魚体のみを厳選している。くら寿司特製の醤油ベースのたれに漬け、表面を軽く炙ることで、旨みと風味を充分に引き出した仕上がりだという。「特盛赤えびにぎり」(220円)は、プリッとした食感と濃厚な甘みが楽しめる“赤えび”を、一口では食べられないほど豪快に盛り付けた。

【関連記事】はま寿司「春の旨ねた100円祭り」みなみまぐろ中とろ・黒毛和牛握りなど対象に、炙りのどぐろ・さくらますも

くら寿司「特大切りあぶりとろカジキ」/特大切り・特盛フェア

くら寿司「特盛赤えびにぎり」/特大切り・特盛フェア

尾頭が付いた「特大有頭エビフライ(1貫)」(220円)や、イベリコ豚の中でも最高ランクだというベジョータを使用し、通常の2倍の大きさで提供する「特大切りイベリコ豚大とろ」(220円)、マグロやハマチなどの海鮮に、いくらや黄色とびこなどをトッピングし、宝石のように見立てた「特盛宝石海鮮軍艦」(220円)なども提供する。

「特大切り生サーモン(1貫)」を“半額110円”で提供する「抗菌寿司カバー鮮度くん」誕生10周年記念キャンペーン第2弾は、レーン上を流れている商品を対象とし、タッチパネルからの注文やテイクアウトは対象外。くら寿司でレーン上の寿司皿を入れている「抗菌寿司カバー鮮度くん」は、カバーに触れず寿司皿の出し入れが可能な独自開発の非接触構造。抗菌加工キャップも採用している。

【関連記事】スシロー「こだわりイチオシネタ祭」天草の生本まぐろ初登場、特選松阪牛のにぎり・まるごと活あわびも販売

くら寿司「特大切り生サーモン(1貫)」＆「抗菌寿司カバー鮮度くん」 /特大切り・特盛フェア

プラスチック製の寿司カバーは、現在から30年ほど前までは国内でも珍しくなかったが、衛生面で大きな課題を抱え、すたれていった。くら寿司では2000年頃からより安全で衛生面にも考慮した新たな寿司カバーの開発を始め、データや方法論を蓄積。2010年から研究・開発プロジェクトを発足し、2011年11月に「寿司カバー鮮度くん」が誕生した。2020年には、さらなる安全性向上のため一般社団法人抗菌製品技術協議会認定の「SIAAマーク」を取得し、紫外線殺菌システムを導入した。

くら寿司によると、日本の回転寿司チェーンでも海外では寿司カバーが“常識”で、海外では寿司カバーを使用しないと回転寿司の営業ができないという(2022年2月現在くら寿司調べ、15の国と地域で採用)。くら寿司では日本をはじめ、アメリカ、台湾を含む570店以上の全店舗で「抗菌寿司カバー鮮度くん」を導入している。

〈くら寿司「特大切り･特盛」フェアメニュー例(税込価格、提供期間)〉
･「特大切りあぶりとろカジキ」220円、4月8日～4月17日
･「特盛赤えびにぎり」220円、4月8日～4月17日、テイクアウト不可
･「有頭エビフライ(1貫)」220円、4月8日～4月17日、テイクアウト不可
･「特大切りイベリコ豚大とろ」220円、4月8日～4月17日
･「特大切り生サーモン(1貫)」特価110円、4月8日～4月17日
･「特盛宝石軍艦」220円、4月8日～4月17日
･「特盛コーン軍艦」110円、4月8日～4月17日
･「特盛まぐろユッケ軍艦」220円、4月8日～、テイクアウト不可
･「特大切りとろける穴子(1貫)」220円、4月8日～4月21日
･「特製たれ使用特盛ローストビーフ」220円、4月8日～、テイクアウト不可
･「特盛たら白子天ぷら軍艦」220円、4月8日～、テイクアウト不可