なか卯「麻婆豆腐親子丼」発売、6種の調味料“旨辛”麻婆豆腐×“やさしい味わい”親子丼/創作親子丼シリーズ第4弾

丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は8月18日午前11時から、「麻婆豆腐親子丼」を販売開始する。並盛680円、大盛750円(以下税込)。一部店舗を除く461店舗で販売予定。

なか卯の看板メニュー「親子丼」の新たな味わい方を提案する「創作親子丼シリーズ」の第4弾商品。持ち帰り可能。

「麻婆豆腐親子丼」は、“旨辛”な麻婆豆腐と“やさしい味わい”の親子丼の組み合わせが楽しめる商品。「麻婆豆腐丼」(並盛540円)もあわせて販売する。

なか卯「麻婆豆腐丼並盛」

特製の麻婆豆腐には、6種の調味料「豆板醤(トウバンジャン)」「甜面醤(テンメンジャン)」「豆鼓醤(トウチジャン)」「花椒(ホワジャオ)」「潮州辣椒油(ちょうしゅうラーユ)」「紹興酒(しょうこうしゅ)」を使っている。シビれる辛さの中にコク深い旨みが感じられる本格的な味わいに仕上げたという。

好みで卓上の“特製京風山椒”をかけると、さらにシビれる辛さと爽やかな山椒の風味を楽しめる。