かっぱ寿司「華ひなちらし」2023予約スタート、すしきむら監修「豪華海鮮ちらし」も

コロワイドグループのかっぱ寿司は1月23日、3月3日「ひな祭り」に向け、“かっぱのひなちらし”「華ひなちらし」「豪華海鮮ちらし」の予約受付を開始した。

予約は店頭やアプリ、WEBで受け付ける。販売店舗は「かっぱ寿司」全店。販売期間は2月22日から3月5日まで。天候･入荷状況･売行きなどによって、販売期間内でも品切れや販売終了となる場合がある。

「華ひなちらし」(2～3人前税込1,980円)は、7種類の海鮮を含む12種類の具材を使ったちらし寿司。長寿を意味する「えび」や、財宝が貯まることを意味する「たまご」などの縁起の良い食材をはじめ、まぐろやサーモンなど大人から子どもまで人気のネタを散りばめている。具材は、いくら･まぐろ･サーモン･真いか･えび･とろ〆さば･煮穴子･玉子･えびおぼろ･きゅうり･海苔･いり胡麻。

「豪華海鮮ちらし」(1人前税込1,480円)は、東京･二子玉川の有名店「すしきむら」が監修した「名店レシピ」のちらし寿司。5種類の海鮮ネタを帯状に飾り付けている。「すしきむら」店主の木村康司氏が、ネタの切り付けや具材の選定などを指導したという。今回、かっぱ寿司のちらし寿司で初めて「炙りネタ」を使用。具材は、まぐろ･だし醤油炙り真いか･いくら･蟹ほぐし身･サーモン。

なお、かっぱ寿司では2021年から、名店とされる寿司職人が監修したかっぱ寿司専用のレシピ「名店レシピ」を展開している。持ち帰り商品での展開は今回の「豪華海鮮ちらし」が初めて。

◆かっぱ寿司 2023年“かっぱのひなちらし”特設サイト

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