やよい軒 大分発祥スタミナメニュー「ニラ豚定食」発売 濃いめの味付け、野菜たっぷり、卵黄付きや“ごはん超特盛”無料の「おうち定食」も

プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」は4月4日、「ニラ豚定食」を発売した。

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豚肉とニラを醤油ベースで炒めた大分発祥のスタミナメニューを、やよい軒流にアレンジした定食。税込860円。全国の「やよい軒」364店舗(2月末現在)で取り扱う。「【卵黄付】ニラ豚定食」(税込920円)も同時発売。テイクアウト(持ち帰り)向け“おうち定食”の「ニラ豚」(税込860円)も発売した。

「ニラ豚定食」は豚肉・ニラに加えて、キャベツなどの野菜を、豆板醤や赤トウガラシなどをブレンドした醤油ベースのたれで炒めた。少し濃いめの味付けは、ごはんと好相性だという。1日に必要な野菜の量の2分の1を摂取でき、野菜たっぷりの満足感を得られる。

※厚生労働省「健康日本21(第2次)」では、野菜摂取量の目標を1日平均350gとしている。

「【卵黄付】ニラ豚定食」は、ニラ豚に卵黄を絡めることで、優しくまろやかな味わいを楽しめる。

テイクアウト向け“おうち定食”の「ニラ豚」は、ごはんの量を無料で「普通盛」「大盛」「超特盛」から選べる。やよい軒は「おうちや職場でも大分発祥のスタミナメニューをお楽しみください」などとしている。