8番らーめん「汁なしまぜめん麻辣唐麺」発売、“痺れる・辛い・旨い”マーラー第2弾、「野菜麻辣らーめん」も販売継続

ハチバン(石川県金沢市)が展開するラーメンチェーン「8番らーめん」は5月22日、「汁なしまぜめん麻辣唐麺」を発売する。

順次展開する“痺れる、辛い、旨い”麻辣メニュー3品のうち、第2弾。販売期間は6月11日まで。「麺座イオンモールかほく店」を除く「8番らーめん」全店で取り扱う。販売期間中でも、なくなり次第終了する。

8番らーめんの麻辣メニューの特徴は、四川赤花椒の強烈な痺れと粗挽き唐辛子の辛味を利かせた「麻辣辛肉味噌」、爽やかな柑橘系の香りのぶどう山椒など3種の山椒で作り上げた痺れる辛さの「麻辣オイル」。この2つを合わせ、“シビカラ”がクセになる8番らーめん独自の麻辣を完成させたという。

8番らーめん麻辣メニュー3品(野菜麻辣らーめん、汁なしまぜめん麻辣唐麺、麻辣ざるらーめん)販売スケジュール

〈8番らーめん「汁なしまぜめん麻辣唐麺」〉

5月22日発売の「汁なしまぜめん麻辣唐麺」は、2022年に続く登場。めん1玉は税込924円、2玉は税込1144円(以下、特記なき限り店内飲食価格)。8番らーめんで人気の汁なしまぜめん「唐麺」をアレンジした。「唐麺」は香味油の風味と、鰹や昆布、チキンの旨みが特長の辛みの弱いメニューだが、「麻辣唐麺」は“ガツン”と刺さるようなシビカラを楽しめる麻辣味。8番らーめんは「旨辛な“麻辣辛肉味噌”とシビカラな“麻辣オイル”、もやし、長ねぎをまぜてお召し上がりください」としている。

〈8番らーめん「野菜麻辣らーめん」〉

麻辣メニュー第1弾の「野菜麻辣らーめん」は6月下旬まで販売を継続予定。通常サイズ税込979円。「小さな野菜麻辣らーめん」は税込924円。2023年で5年目となる期間限定メニュー。四川赤花椒の強烈な痺れと華やかな香りに、ぶどう山椒の爽やかな柑橘系の香りを加えた、香り高いラーメン。「痺れる(麻)」「辛い(辣)」だけでなく、スパイスの香ばしさと野菜の旨味でスープの奥行きを感じられる、8番らーめんならではの「野菜麻辣らーめん」に仕上げたという。

〈8番らーめん「麻辣ざるらーめん」〉

麻辣メニュー第3弾「麻辣ざるらーめん」は税込902円。夏の定番「ざるらーめん」を“麻辣味”にアレンジした新メニュー。鰹、昆布だしが効いた風味豊かな「ざるタレ」に、「麻辣辛肉味噌」の旨味と「麻辣オイル」の痺れを加え、食べ応えがあり辛さが後を引く、やみつき感のある商品に仕上げたという。販売期間は6月12日から6月下旬まで。