KFC「辛旨バッファローチキンバーガー」「コク旨オニオンBBQチキンバーガー」発売、こだわりソースの“ニューヨークチキンバーガーズ”/ケンタッキーフライドチキン

日本ケンタッキー･フライド･チキンは6月21日、全国の「ケンタッキーフライドチキン(KFC)」店舗で、「ニューヨークチキンバーガーズ」シリーズ2品を発売する。

ラインナップは「辛旨バッファローチキンバーガー」と「コク旨オニオンBBQチキンバーガー」で、各税込500円。セット･ボックスも展開する。数量限定で、なくなり次第販売終了。一部、取扱いのない店舗がある。

「辛旨バッファローチキンバーガー」は、アメリカの定番料理である、ニューヨーク州バッファロー発祥のチキンウィング『バッファローチキン』をイメージしたハンバーガー。KFCこだわりのチキンフィレに、酸味の効いた辛さが楽しめるKFC特製バッファローソースをからめた。辛口好きの人でも満足できる本格的な辛みと酸味の中に、さらに旨味を感じられるよう「辛旨(からうま)」に仕上げている。バッファローチキンを、手を汚さずに食べることができるのも魅力の一つだ。

商品開発担当者によると、「辛旨バッファローチキンバーガー」のバッファローソースは、本格的な辛さの追求に加え、本場アメリカの味を再現しつつ日本人の舌に合うようにバランスを調整。試食会を重ねて複数人の意見を取り入れることで、「本場感×食べやすさ」の黄金比を生み出すことができたという。

「コク旨オニオンBBQチキンバーガー」は、チキンフィレと2つのオニオンリングをはさんで、BBQソースを合わせた、アメリカンな味わいのボリュームあるハンバーガー。『BBQソース』は、甘味を追いかけるようにスモーキーな香りが口いっぱいに広がる味わいで、はちみつを加えてまろやかに仕上げている。すべての食材とBBQソースが口の中で合わさり、まるでアメリカのニューヨークにいるかのような気分を楽しめるという。

商品開発担当者によると、「コク旨オニオンBBQチキンバーガー」は、商品開発担当だけでなく、社内のさまざまなメンバーに試食をしてもらいながら意見を取り入れた。オニオンリングのボリュームが、ハンバーガーに“がっつきたい衝動”にブレーキをかけることがないよう、最も食べやすい組み立て方法を追求。まるでニューヨークに行ったかのような気分になれる“ニューヨークチキンバーガーズ”に仕上げている。

ケンタッキーフライドチキンで販売する「ニューヨークチキンバーガーズ」関連メニューは以下の通り。デリバリーでは価格が異なる。

〈KFC「ニューヨークチキンバーガーズ」関連メニュー(税込価格)〉

◆「辛旨バッファローチキンバーガー」単品500円
◆「辛旨バッファローチキンバーガーセット」860円
(辛旨バッファローチキンバーガー、ポテトS、ドリンクM)
◆「辛旨バッファローチキンバーガーボックス」1060円
(辛旨バッファローチキンバーガー、オリジナルチキン、ポテトS、ビスケット、ドリンクM)

◆「コク旨オニオンBBQチキンバーガー」単品500円
◆「コク旨オニオンBBQチキンバーガーセット」860円
〔コク旨オニオンBBQチキンバーガー、ポテトS、ドリンクM)
◆「コク旨オニオンBBQチキンバーガーボックス」1060円
(コク旨オニオンBBQチキンバーガー、オリジナルチキン、ポテトS、ビスケット、ドリンクM)

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