くら寿司「超豪華北海道」フェア、建マスいくら･本ズワイガニ棒肉など「豪華北海盛り合わせ」発売、羅臼さば･北海道牛なども

回転寿司チェーン「くら寿司」は7月7日から、「超豪華北海道」フェアを開催する。

超豪華北海道フェアでは、北海道で獲れたネタをのせた「豪華北海盛り合わせ」や、「北海道羅臼さばの塩たたき」「北海道建マスいくら(一貫)」など、人気の高い北海道の食材を使用したメニューを中心に提供する。販売期間は商品によって異なる。また、一部店舗では価格が異なる。

〈「豪華北海盛り合わせ」は7貫盛り、建マスいくら･本ズワイガニ棒肉など〉

「豪華北海盛り合わせ」は、豪華な商品を一皿で楽しめる“極みの逸品シリーズ”の商品。のせている寿司ネタは全部で7貫。ラインナップは、北海道真だら明太添え、北海道秋鮭たたき、本ズワイガニ棒肉、大粒ほたて、北海道本チャン数の子、つぶ貝軍艦、北海道建マスいくら軍艦。価格は7貫1290円(以下税込)。

盛り合わせの1つ『北海道真だら明太添え』は、塩締めすることで旨みを凝縮した北海道産のマダラと、ピリ辛な明太子を合わせた。『北海道秋鮭たたき』は、くら寿司特製の醤油ベースのだしに漬けた秋鮭の表面を炙った、香ばしさと濃厚な旨みが特徴という寿司。『本ズワイガニ棒肉』は、本ズワイガニを水揚げ後すぐに茹でることで旨みを閉じ込め、噛むほどカニの旨みと甘みを堪能できるという。

〈建マスいくら・本チャン数の子は1貫から販売、「羅臼さば」などの北海ネタも〉

「北海道建マスいくら(一貫)」は、北海道沿岸の建網漁業(たてあみ＝定置網の一種)で獲れたカラフトマス“建マス”のイクラを、くら寿司独自の手法で味付けしている。イクラの濃厚な味わいと、プチプチとした食感が特徴。1貫180円。

「北海道本チャン数の子(一貫)」は、北海道の海産物には欠かせない数の子の中でも、北太平洋沿岸で漁獲されたニシンの卵、通称“本チャン”のみを使用した寿司。上品な味わいと、パリッとした歯ごたえを楽しめる。1貫180円。

「北海道羅臼さばの塩たたき」は、羅臼(らうす)の冷たい海域で育った脂のりの良いサバを使用する。皮目に塩を振って炙ることで、凝縮された旨みと香ばしい香りが楽しめるという。2貫130円。

「北海道つぶ貝」は、くら寿司独自の加工により、旨みと甘み、こりこりとした食感を最大限に引き出したというメニュー。2貫130円。

「北海道牛にぎり(一貫)」は赤身と脂のバランスが良い“北海道牛”のもも肉を使用したローストビーフのにぎり。肉の旨みや脂の甘みを感じられるよう、塩や香辛料などでシンプルな味付けに仕上げている。1貫280円。

〈くら寿司「超豪華北海道」フェアメニューと販売期間(税込)〉

･「豪華北海盛り合わせ」7貫1290円、7月7日～7月17日、テイクアウト不可
･「北海道建マスいくら(一貫)」180円、7月7日～7月17日
･「北海道本チャン数の子(一貫)」180円、7月7日～7月17日
･「北海道羅臼さばの塩たたき」2貫130円、7月7日～
･「北海道つぶ貝」2貫130円、7月7日～7月17日
･「北海道牛にぎり(一貫)」280円、7月7日～7月17日
･「生うに手巻き(一貫)」400円、7月7日～7月17日、テイクアウト不可
･「太刀魚蒲揚げ」2貫230円、7月7日～7月17日
･「こはだしめ縄にぎり」2貫115円、7月7日～
･「炙りたてうなぎ(一貫)」130円、7月7日～、ららぽーと堺店では販売しない
･「大切りゆず漬けいか(一貫)」115円、7月7日～
･「瀬戸内はもの天ぷらにぎり(一貫)」130円、6月23日から販売中、テイクアウト不可

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