ドトールコーヒーの秋スイーツ2023「北海道産かぼちゃのミルクレープ」「さつまいものケーキ～紫優と黄金芋～」など4品発売

ドトールコーヒーは9月21日、「北海道産かぼちゃのミルクレープ」「さつまいものケーキ～紫優(むらさきまさり)と黄金芋～」「熊本県産和栗のモンブラン」「北海道産かぼちゃのタルト」を発売する。

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秋の味覚を使った季節限定スイーツ4品。全国の「ドトールコーヒーショップ」で取り扱う。

「北海道産かぼちゃのミルクレープ」は、かぼちゃを使用したミルクレープ。ショコラクレープ生地にかぼちゃクリームをサンドし、層のコントラストも鮮やかな一品。天面にもかぼちゃクリームをしぼり、華やかに仕上げている。税込450円。

「さつまいものケーキ～紫優と黄金芋～」は、紫優と黄金芋の2種類のさつまいもを使い、いもの風味をたっぷり味わいながら彩りも楽しめるケーキ。ヘーゼルナッツ風味のスポンジ生地の上に、シロップ漬けしたりんご入りの黄金芋のムースを重ね、天面には紫芋「紫優」を使った紫芋クリームをしぼった。ムースに入れたりんごの甘酸っぱさや食感、天面のナッツの食感などもアクセントになる。税込460円。

「熊本県産和栗のモンブラン」は、アーモンドプードルを入れた香ばしいメレンゲに、ミルキーで甘さ控えめなホイップクリームをのせ、トップに和栗のモンブラン餡をかけ、粉糖で仕上げた。厚さのあるメレンゲ生地のサクサクとした食感と、和栗ならではの風味豊かな味わいを楽しめるという。税込530円。

「北海道産かぼちゃのタルト」は北海道産のかぼちゃを使用した、食べ応えのあるケーキ。タルト生地の上に、皮付きのダイス状のかぼちゃを加えたかぼちゃプリンを重ね、ふんわり軽い食感のかぼちゃのムースをのせた。天面のカラメルが見た目のアクセントと全体の味をまとめている。税込440円。