11月21日はフライドチキンの日、KFC「オリジナルチキン」の正式名称とは/ケンタッキーフライドチキン

毎年11月21日はフライドチキンの日。「ケンタッキーフライドチキン」(KFC)を展開する日本KFCが制定し、2015年に一般社団法人日本記念日協会に記念日登録した。

日付は「ケンタッキーフライドチキン」の日本第1号店「名西店」が愛知県名古屋市にオープンした、1970年11月21日にちなむ。

当時の日本には「フライドチキン」という言葉も食べ方も馴染みがなかったが、KFCの店舗が増えるにつれて広く知られるようになる。その後、KFCが実施したクリスマスキャンペーンを契機として、フライドチキンが日本のクリスマスのごちそうとして定着した。

X(旧Twitter)のケンタッキーフライドチキン公式アカウント(@KFC_jp)では11月21日の投稿で「今日はフライドチキンの日」と告知するとともに、看板商品「オリジナルチキン」について、豆知識を紹介。

「少しマニアックな話ですが……オリジナルチキンの正式名称はオリジナル・レサピー・チキンといいます」と述べるとともに、「お店で頼むときはオリジナルチキンでOKです」としている。

なお、ケンタッキーフライドチキンがSNSでオリジナルチキンの正式名称「オリジナル・レサピー・チキン」について触れるのは今回が初めてではなく、過去の投稿では、KFC内では略して「OR(オーアール)」と呼んでいることが明かされ、YouTube動画“ORマイスターが教えるオリジナルチキンのキレイな食べ方”も公開されている。