コメダ珈琲店「シロノワール ショコラパッション」発売、辻口博啓シェフ監修の“今だけの特別”メニュー、コク深いショコラソース&甘酸っぱいパッションフルーツソース使用

コメダ(名古屋市東区)は2月2日、辻口博啓シェフとのコラボレーション商品「シロノワール ショコラパッション」を発売した。

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全国の「コメダ珈琲店」「おかげ庵」で販売する。季節限定･数量限定で、なくなり次第終了。

辻口博啓シェフは、クープ･デュ･モンドなどの洋菓子の世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つパティシエ、ショコラティエ。現在はモンサンクレールのオーナーシェフなどを務める。サロン･デュ･ショコラ･パリで発表される「ショコラ愛好家の会」による品評会では、2013年～2018年･2023年の7年連続で最高評価を獲得している。

今回発売する「シロノワール ショコラパッション」は、辻口博啓シェフが監修した、いつもの“くつろぎ”の時間を華やかに彩るシロノワール。

ショコラパッションのために開発したショコラソースは、アロマのような華やかな香りと、なめらかな口あたり、深いコクが特徴で、デニッシュやソフトクリームとの相性が良いという。アクセントとして上から爽やかな酸味とすっきりとした甘みのパッションフルーツソースをかけて、仕上げにクラッシュショコラプレートと、アーモンドスライスをトッピングしている。食べ進めるごとに、デニッシュをコク深いショコラソースと甘酸っぱいパッションフルーツソースが包み込み絶妙なハーモニーを奏でる、“今だけの特別”なシロノワールだという。

販売価格は店舗によって異なる。コメダ珈琲店では、通常サイズが880円～940円(以下税込)、ミニサイズが680円～740円。おかげ庵では、通常サイズが980円～990円。ミニサイズが680円～740円。

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辻口博啓シェフは、今回販売する“シロノワール ショコラパッション”について、「コメダとのコラボレーションで、多くのお客様に今だけの特別な“くつろぎ”をお届けできることを、大変嬉しく思います。シロノワールとショコラの相性を考えながら、何度も試作を重ねて完成した自信作です。アロマのように華やかに香るショコラソースと、パッションフルーツの酸味、食感が愉しいショコラが織り成すハーモニーをどうぞお楽しみください」としている。

商品発売に合わせてコメダ公式X(旧Twitter)アカウント(@KomedaOfficial)では、辻口博啓シェフ直筆のデッサン画と、デッサン画デザインKOMECA(5,000円分チャージ済)が当たるキャンペーンを実施している。コメダ珈琲店公式Xをフォローし、指定の投稿をリポストした人の中から抽選で1人にプレゼントする。