ステーキ宮、3月19日から「メキシコ産若姫牛リブロースステーキフェア」開催、メス牛のみの「若姫牛」を提供、厚さ2.5cm以上の“贅沢”な厚切りステーキ

コロワイドグループのアトムが展開する「ステーキ宮」は3月19日、全店114店舗で「メキシコ産若姫牛リブロースステーキフェア」を開催する。

フェアでは、メキシコ産牛肉「若姫牛」のリブロースステーキを提供する。「若姫牛」は、メス牛のみを使用している。メス牛は一般的にオス牛より肉質が柔らかいと言われており、霜降りの入り方がきめ細かいのが特徴でより柔らかさを感じられるとしている。

ステーキは、2.5cm以上の“贅沢”な厚切りカットで提供する。焼き加減は、「レア」がおすすめとしており、「より赤身と脂身の旨み、柔らかさが堪能できる」という。

独自に穀物の配合を変えた飼料により、程よい脂身がありながらも臭みがなく、食べやすい肉質に仕上げたとしている。また、日本の食品衛生法に基づく安全基準をクリアするとともに、メキシコ政府の認定･保証と国際安全規格の認証も取得している。

〈メキシコ産若姫牛リブロースステーキフェア〉

各商品税込価格を表記。販売期間は3月19日から5月13日。肉のグラム数、厚さは焼成前のもの。付け合わせは変更になる場合がある。夜10時以降は深夜料金として10%を加算する。

「若姫牛リブロースステーキ225g」2,790円。

「若姫牛リブロースステーキ450g(225g×2)」4,990円。

数量限定「切り落とし若姫牛リブロースステーキ180g」2,190円。当日の販売状況により売り切れになる場合がある。

オープンから午後4時までのランチタイムは、上記価格でライスバーまたはパン、スープバー付き。ディナーはプラス税込690円でフルセット付に変更できる。セット価格は、グランドメニュー通常価格の890円より200円引きで注文できる。