なか卯「うなぎあいがけ親子丼」発売、3度タレつけ･焼きでふっくら仕上げる蒲焼×ふわとろの親子丼

#新メニュー

丼ぶりと京風うどん「なか卯」は4月23日11時、全国の443店舗で「うなぎあいがけ親子丼」などを発売する。

丼ぶりに加え、錦糸卵を添えた「うな重」も取りそろえる。テイクアウトも可能。

【同日発売】なか卯「ウニまぐろ丼」発売、粗めのまぐろたたき･ウニ･錦糸卵をのせた三色丼、4月23日から

〈「なか卯」うなぎメニュー(価格表記は税込)〉

今回発売する、うなぎ商品は以下の通り。一部店舗では価格が異なる。

◆うなぎあいがけ親子丼
･並盛 1,220円
･ごはん大盛 1,310円
･特盛 1,980円

◆うな重
･並盛 980円
･ごはん大盛 1,070円
･うなぎ特盛 1,680円

◆うなぎ特盛(ごはん大盛、うなぎ2枚)1,680円

なか卯では、うなぎをじっくり焼いて蒸し上げたあと、タレをつけて焼く工程を3度繰り返すことで、香ばしくふっくらとした蒲焼に仕上げるという。

「うなぎあいがけ親子丼」は、なか卯の看板メニュー「親子丼」とうなぎを同時に味わえる商品。濃厚な“こだわり卵”と特製の割下を使い、ふわとろ食感に仕上げた親子丼に、柔らかな身で香ばしいうなぎがよく合うとしている。

「うな重」では、お重にご飯とうなぎ、錦糸卵を盛りつけた。ボリューム満点の「うなぎ特盛」は、大盛のごはんにうなぎを2枚のせている。

〈「ウニまぐろ丼」も同日発売〉

なか卯は、同日の4月23日11時から「ウニまぐろ丼」の販売も開始する。国産米100%使用のご飯に米酢を使ったタレをかけ、刻み海苔を敷き、ウニと粗めにたたいたマグロ、錦糸卵をのせた丼ぶり。価格はごはん小盛1,150円、並盛1,180円、ごはん大盛1,270円、特盛(ウニまぐろ2倍･ごはん大盛)1,990円(各税込)。

■「なか卯」公式サイト

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