日清フーズ18年秋冬新製品 簡便・本格に加え健康軸の「マ・マー わたし思いの」シリーズ

岩橋恭彦常務取締役加工食品事業部長は、方針として「近年、『簡単・便利』『本格』を中心テーマに付加価値商品を開発してきたが、今後想定されるさらなる変化に向けて、昨年来▽デジタルマーケティングを活用した消費者コミュニケーション▽「健康」意識をサポートする高付加価値製品開発▽中期を見据えた新たな製品開発推進――に優先的に取り組んでいる」とした。

今秋は家庭用冷食の新商品11品、リニューアル品12品の計23品を9月4日から、全国で発売する。新商品の内訳は個食パスタ7品、個食リゾット2品、おかず・お弁当2品で、年間販売は30億円を計画する。

注目は、“野菜”と“もち麦”に注目した健康意識をサポートする高付加価値商品群。「マ・マー わたし思いの」シリーズとして個食パスタ2品、個食リゾット2品を発売する。

個食パスタの「マ・マー わたし思いの 野菜を食べる生パスタ 赤のソース」「同 緑のソース」(各270g)は、冷凍パスタへの不満点として具材量と野菜の種類の少なさが挙げられていることから、ニーズに応え手軽に7種の野菜が食べられるようにした商品。

「赤のソース」はトマトベースの旨み、ソテーオニオンとにんじんの甘みが広がる濃厚ソースに、炒めたにんにくとセロリの風味がマッチした味わい。「緑のソース」はほうれん草ペーストと甘みのあるソテーオニオンを贅沢に使用したまろやかなソースに、しょうがの風味がマッチした味わい。「あえて赤・緑とキャッチーな心に残るネーミングとした」(担当者)。生パスタはともにフェットチーネを使用する。トレイ付。

「マ・マー わたし思いの もち麦リゾット 完熟トマトソース」「同 ポルチーニクリーム」(各200g)は、お米ではなく、近年人気の高まっている「もち麦」を100%使用したトレイ入りの個食リゾット。もち麦は近年健康イメージ食材として人気が高まっており、もち麦市場は2015年～2017年で4倍に拡大しているという。そこにパスタソースで培った洋風ソースの知見をかけ合わせ、もち麦ならではのぷちぷちとした食感が特長のリゾットを発売する。