15年の冷凍めん生産食数は18億7,402万食と伸長傾向確かに

日本冷凍めん協会が23日、公表した調査結果によると、2015年（1～12月）の冷凍めん年間生産食数は、業務用＋家庭用の合計で前年比16.8％増の18億7,402万食と、協会設立後初のマイナスとなった前年（7.0％減）からプラスを回復した。ただ、前年の14年は消費増税前後の出荷増減に伴う影響や、調査対象企業の出入りの影響などもあり、統計数値が実需とかい離したとの声もあった。試みに前々年の13年と比較すると、15年の合計食数は2年間で8.6％増となる。いずれにしても、冷凍めん市場の拡大傾向は確かだと言えよう。

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