【施設病院用食品特集①】低栄養予防、省力化商品が増加ターゲットを明確にした部分栄養の商品が増える

2000年以降、適切な栄養を口から摂取することで、介護予防と疾病の重症化予防に努めることが社会的志向となり、高齢化や高齢者福祉施設増加もあり、施設・病院用食品市場は拡大の一途にある。
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