冷食 2020年4月30日 日本加工食品卸協会が飲食料品の安定供給に総力、国民の安定的な生活を確保へ/奥山則康専務理事 食品卸売業では、かねてから物流のひっ迫等が大きな問題となっており、課題が山積していたところだったが、今般の新型コロナウイルス感染症の影響が振りかかり、さらなる対応が迫られるようになっている。現在の業界の課題とそれへの対応... （続きを見る）
冷食 2020年4月29日 巣ごもり中の食生活、手軽な冷食アレンジでおいしく栄養バランス良く/日本冷凍食品協会・三浦広報部長 新型コロナウイルスの影響で、「巣ごもり消費」が伸長している。その中で即食商品を中心に需要が高まっているが、同じものばかり食べさせると栄養面で偏りも出てきてしまう。その際に、冷凍食品をうまく活用することで忙しい毎日の時間短... （続きを見る）
