酒類 2025年2月10日 『酒税改正』【食の注目ワード解説】 酒税改正は、現在（2025年）数年ごとの10月に行われている。酒類の品目ごとの税率の変更。現在の改正は2020年に開始、2026年に終了する。 実施前後では特にビール類が話題となる。政府によると「類似する酒類間の税率格差... （続きを見る）
酒類 2025年2月6日 県内の日本酒業界の活性化へ/新潟酒販「NIIGATA LADY酒 PROJECT@れでぃっしゅ」【食品産業技術功労賞】 「NIIGATA LADY酒 PROJECT@れでぃっしゅ」は、新潟酒販の女性社員と一級酒造技能士を持つ弥彦酒造の女性蔵人が商品企画から原料米の栽培、醸造まで一貫して「女性のみ」で日本酒を製造するプロジェクト。「女性をは... （続きを見る）
