畜産 2016年3月31日 牛肉3.3万tで前年比7％減、豚肉は6.4万t・18％増 財務省が30日に発表した貿易統計によると、2月の輸入量のうち牛肉は前年同月比7.0％減の3.3万t、豚肉は17.8％増の6.4万t、鶏肉が15.3％増の4.7万tに上り、3畜種ともに当初予想数量をやや上回った。チルド関係... （続きを見る）
畜産 2016年3月30日 【食肉加工品特集①】今期新製品は「健康」「安心感」「こだわり」訴求 ハム・ソーセージなどの食肉加工品は、中食・内食需要が追い風となり、11年から14年まで4年連続で生産量が前年を上回った。15年も引き続き堅調に推移する見込みであったが、10月末のWHOの発表により、販売量・生産量が減少し... （続きを見る）
