畜産

「至高の焼肉オンザライス～鳥取和牛×星空舞～」、“とっとり･おかやま新橋館”で期間限定販売

2022年10月14日

「至高の焼肉オンザライス～鳥取和牛×星空舞～」、“とっとり･おかやま新橋館”で期間限定販売

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無人販売所「食肉ホルモンセンター」拡大へ、“エイジングシート”で発酵熟成肉の製造を迅速に、ポップな店づくりでホルモンを気軽に/ミートエポック

2022年10月13日

無人販売所「食肉ホルモンセンター」拡大へ、“エイジングシート”で発酵熟成肉の製造を迅速に、ポップな店づくりでホルモンを気軽に/ミートエポック

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〈令和4年10月の需給展望鶏肉〉モモ需要高まる、鍋需要本格化で700円超えの可能性も、輸入品の調達は絞られる、国産ムネなどへの代替続くか

2022年10月7日

〈令和4年10月の需給展望鶏肉〉モモ需要高まる、鍋需要本格化で700円超えの可能性も、輸入品の調達は絞られる、国産ムネなどへの代替続くか

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〈令和4年10月の需給展望豚肉〉9月平均価格は下がらず、連休需要弱いが後半は上昇、10月は出荷頭数増加見込みで下げも、末端需要増加を注視

2022年10月5日

〈令和4年10月の需給展望豚肉〉9月平均価格は下がらず、連休需要弱いが後半は上昇、10月は出荷頭数増加見込みで下げも、末端需要増加を注視

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〈令和4年10月の需給展望牛肉〉地方需要･スライス需要に期待も、物価高で消費マインドは弱いか、ホルス･F1は堅調予想、外食需要で全体的に小幅な上げに

2022年10月4日

〈令和4年10月の需給展望牛肉〉地方需要･スライス需要に期待も、物価高で消費マインドは弱いか、ホルス･F1は堅調予想、外食需要で全体的に小幅な上げに

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USMEF「ロインプロジェクト」始動でロースかたまり肉消費拡大へ、YouTuberコラボで「200W サラダポーク」などメニュー提案/米国食肉輸出連合会

2022年9月29日

USMEF「ロインプロジェクト」始動でロースかたまり肉消費拡大へ、YouTuberコラボで「200W サラダポーク」などメニュー提案/米国食肉輸出連合会

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「10月はポークトーバー!」米国生まれの食の祭典“Porktober Fest”東京･大阪でレストランフェア、アメリカンポークを提供/USMEF

2022年9月28日

「10月はポークトーバー!」米国生まれの食の祭典“Porktober Fest”東京･大阪でレストランフェア、アメリカンポークを提供/USMEF

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2022年「東京食肉市場まつり」3年ぶり開催、推奨銘柄牛は茨城県「常陸牛」

2022年9月22日

2022年「東京食肉市場まつり」3年ぶり開催、推奨銘柄牛は茨城県「常陸牛」

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USMEF、次期ジャパンディレクターに加藤悟司氏、山庄司岳道氏は退任

2022年9月21日

USMEF、次期ジャパンディレクターに加藤悟司氏、山庄司岳道氏は退任

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双日中国植物肉「Xmeats」へ出資、日本市場で展開目指す、プロテインパウダーから肉の繊維質を再現、牛カルビ・サラダチキンなど製品化へ

2022年9月20日

双日中国植物肉「Xmeats」へ出資、日本市場で展開目指す、プロテインパウダーから肉の繊維質を再現、牛カルビ・サラダチキンなど製品化へ

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【アメリカンポークの45年】日本市場を意識した商品開発でチルド中心に飛躍的に拡大

2022年9月16日

【アメリカンポークの45年】日本市場を意識した商品開発でチルド中心に飛躍的に拡大

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【アメリカンビーフの45年】日米業界で多様なスペックを開発、牛肉市場をけん引/USMEF

2022年9月15日

【アメリカンビーフの45年】日米業界で多様なスペックを開発、牛肉市場をけん引/USMEF

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【USMEFジャパン開設45周年】日米食肉業界をつなぐ架け橋に、マーケットの変化を捉え多様な提案を業界に、消費者に届ける/山庄司ディレクター

2022年9月14日

【USMEFジャパン開設45周年】日米食肉業界をつなぐ架け橋に、マーケットの変化を捉え多様な提案を業界に、消費者に届ける/山庄司ディレクター

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豚熱が発生した神明畜産ら3社が民事再生法の適用申請、バンリューの下で再建図る

2022年9月13日

豚熱が発生した神明畜産ら3社が民事再生法の適用申請、バンリューの下で再建図る

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10月1日から「渋谷フレンチフェスティバル」、シャルキュトリなど仏産食材を楽しむグルメイベント、屋外会場で販売も/フランス農業･食料省

2022年9月12日

10月1日から「渋谷フレンチフェスティバル」、シャルキュトリなど仏産食材を楽しむグルメイベント、屋外会場で販売も/フランス農業･食料省

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伊勢丹新宿店「アイルランド産牧草牛を味わい尽くす!」フェア開催、精肉コーナーや各レストランで特別メニューを提供/アイルランド政府食糧庁ボード･ビア

2022年9月9日

伊勢丹新宿店「アイルランド産牧草牛を味わい尽くす!」フェア開催、精肉コーナーや各レストランで特別メニューを提供/アイルランド政府食糧庁ボード･ビア

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米久「秋の大感謝キャンペーン」2022、5万円分ギフトカードなど合計1000人に

2022年8月29日

米久「秋の大感謝キャンペーン」2022、5万円分ギフトカードなど合計1000人に

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信州ハム爽やか信州軽井沢シリーズ「ツインパック」好調、2種の味を楽しめるウインナー「熟成あらびき・3種のハーブ&レモン」がけん引/宮坂正晴社長インタビュー

2022年8月25日

信州ハム爽やか信州軽井沢シリーズ「ツインパック」好調、2種の味を楽しめるウインナー「熟成あらびき・3種のハーブ&レモン」がけん引/宮坂正晴社長インタビュー

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アメリカン・ポーク LINEキャンペーン9月1日から開催、ロースのかたまり肉など進呈/USMEF

2022年8月25日

アメリカン・ポーク LINEキャンペーン9月1日から開催、ロースのかたまり肉など進呈/USMEF

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ミートエポック熟成肉の無人販売所「ショクニクホルモンセンター」オープン、「エイジングシート」使用の牛レバ・豚ハツなど展開

2022年8月24日

ミートエポック熟成肉の無人販売所「ショクニクホルモンセンター」オープン、「エイジングシート」使用の牛レバ・豚ハツなど展開

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「食べログ×スペインポークフェア」開催で生ハム“ハモンセラーノ”1皿無料、ミニ原木など当たる「食べて応募」「買って応募」プレゼントも/ICEX・インターポーク

2022年8月18日

「食べログ×スペインポークフェア」開催で生ハム“ハモンセラーノ”1皿無料、ミニ原木など当たる「食べて応募」「買って応募」プレゼントも/ICEX・インターポーク

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【食肉消費番付2021】牛肉・豚肉・鶏肉の“横綱”、支出額は京都市・川崎市・福岡市、購入数量は奈良市・新潟市・福岡市/食肉流通センター

2022年8月17日

【食肉消費番付2021】牛肉・豚肉・鶏肉の“横綱”、支出額は京都市・川崎市・福岡市、購入数量は奈良市・新潟市・福岡市/食肉流通センター

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カナダポーク使用「第30回世界親と子のクッキング大賞」決勝開催、幅広くおいしさを消費者に伝えるイベント

2022年8月9日

カナダポーク使用「第30回世界親と子のクッキング大賞」決勝開催、幅広くおいしさを消費者に伝えるイベント

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2022年GAP(農業生産工程管理)普及大賞・実践大賞の候補募集、8月31日まで/日本GAP協会

2022年8月8日

2022年GAP(農業生産工程管理)普及大賞・実践大賞の候補募集、8月31日まで/日本GAP協会

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〈令和4年8月の需給展望鶏肉〉国産品はムネ・ササミ需要高まるモモはジリ下げか、輸入品は荷動き低調も、現地コスト高受け相場は高止まり

2022年8月5日

〈令和4年8月の需給展望鶏肉〉国産品はムネ・ササミ需要高まるモモはジリ下げか、輸入品は荷動き低調も、現地コスト高受け相場は高止まり

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“チリ産パタゴニアラム&チリ産プレミアムワイン”キャンペーン、東京・横浜・仙台の「RIGOLETTO」10店舗で開催、日チリ友好125周年を記念

2022年8月5日

“チリ産パタゴニアラム&チリ産プレミアムワイン”キャンペーン、東京・横浜・仙台の「RIGOLETTO」10店舗で開催、日チリ友好125周年を記念

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〈令和4年8月の需給展望牛肉〉新型コロナ感染「第7波」で末端消費の動向つかみ難く和牛は弱含み、交雑・ホルスは小確り、後半は在庫消化の動き

2022年8月4日

〈令和4年8月の需給展望牛肉〉新型コロナ感染「第7波」で末端消費の動向つかみ難く和牛は弱含み、交雑・ホルスは小確り、後半は在庫消化の動き

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〈令和4年8月の需給展望豚肉〉7月後半に上物500円台に急落、8月盆商戦は不透明感強い豚価はジリ上げで月平均580～590円か、締まった展開を予想

2022年8月4日

〈令和4年8月の需給展望豚肉〉7月後半に上物500円台に急落、8月盆商戦は不透明感強い豚価はジリ上げで月平均580～590円か、締まった展開を予想

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鎌倉ハムがゴルフ業界に参入、ゴルフスタジオ「亀島SCREEN GOLF」オープン、アンテナショップ兼ねたカフェも、自社製ベーコンハム使用のオリジナルメニュー提供

2022年8月3日

鎌倉ハムがゴルフ業界に参入、ゴルフスタジオ「亀島SCREEN GOLF」オープン、アンテナショップ兼ねたカフェも、自社製ベーコンハム使用のオリジナルメニュー提供

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牛肉輸出量 2022年上期は前年8.5%減の3052t、カンボジア向けが7割減と大幅減少、制限緩和で欧州・アジア向け輸出増加目立つ

2022年8月1日

牛肉輸出量 2022年上期は前年8.5%減の3052t、カンボジア向けが7割減と大幅減少、制限緩和で欧州・アジア向け輸出増加目立つ

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