乳製品 2016年9月19日 ヨーグルト細分化進む、健康価値を3段階で品揃え 消費キーワードの一つ「健康」が、16年下期に「手軽な健康」にややゆるむ見方が流通で広がる中、ヨーグルト市場でも、健康価値を3段階に分けて品揃えする動きが出ている。「明治R‐1」など機能性ヨーグルトの「尖った健康価値」、鉄... （続きを見る）
乳製品 2016年4月18日 15年度アイス市場、6％増4600億円、主力ブランド再活性化 アイス市場が拡大している。主要各社は、原材料高騰を背景に期初(15年4月)に価格改定を実施したが、15年度のアイス市場は前年比6％増の4600億円で着地した模様だ。3年連続のプラス成長を支えたのは、各社のロングセラー品の... （続きを見る）
