乳製品 2019年3月31日 ヨーグルトで「栄養素を補給」提案広がる、鉄分・食物繊維など“足し算”の発想 〈「脂肪0」「低脂肪」などの“引き算”より受け入れられる傾向に、食生活の乱れや高齢化が背景〉 乳業各社は今春、「ヨーグルトで栄養素を補給する」新たな習慣の提案に本格的に取り組む。これまではヨーグルトを食べる上で阻害要因と... （続きを見る）
乳製品 2019年3月30日 「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」配合変更で口どけ向上と「コクアップ」 明治は、主力商品「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」の配合を変更し、コクを高め、口どけの良さを向上させて、3月30日から順次全国でリニューアル発売する。 コクのアップは脂肪粒径を調整することで実現、口どけの良さは... （続きを見る）
