大豆・油 2024年7月5日 【大豆取扱い道内トップの藤井・社長インタビュー】道産大豆の複数年契約に着手、国産は追い風の一方歩留まり向上で需要量減、増産と併せて需要促進の仕組みを 大豆の取扱量で道内トップ、全国の穀物商の中でも高いシェアを誇る藤井(旭川市)は、ユーザーと伴走しながら北海道産大豆の複数年契約に着手するなど国産大豆の利用促進に励んでいる。 国は大豆の生産努力目標として(30年度までに)... (続きを見る)
大豆・油 2024年7月4日 【トップインタビュー】マスキチ・金田雅律社長、2024年で創業220周年、油の価値認めてもらい問屋の原点に マスキチは1804年(文化元年)に「枡屋」の屋号で油問屋、両替商として創業し、2024年で220周年の老舗企業だ。 1947年に油脂製品、油脂原料の取り扱いに専業し、1968年に現在の社名であるマスキチに変更した。6代目... (続きを見る)