すき家「うな丼」発売、3度焼きで香ばしい「ふっくら」うなぎ使用、うな牛・うなとろ・うなたまも登場

「うな丼」は、タレをつけて焼く工程をじっくり三度繰り返すことで、香ばしく、ふっくらとした蒲焼に仕上げているという。並盛・税込790円。「うな丼弁当」としてテイクアウトも可能。

「うな牛」は、うな丼と牛丼の味わいを一度に楽しめるメニュー。うなぎと、味わい深い秘伝のタレで煮た牛肉、甘めのうなぎのタレがしみ込んごはんの相性が良く、「とろけるような柔らかさ、香り、幸せなおいしさ」が味わえる。並盛・890円。「うな牛弁当」としてテイクアウトも可能。

また、山かけをのせた「うなとろ丼」(並盛・税込890円)、卵の黄身がからまる「うなたま丼」(並盛・税込870円)も販売する。

すき家以外の牛丼チェーンでは「松屋」も4月13日から「うな丼」(税込850円)を販売している。松屋フーズグループの本格鮨ブランド“すし松”が監修しており、「うなたま丼」「うなとろ丼」「うなぎコンボ牛めし」も展開する。

また、吉野家は「鰻重」(一枚盛・税込866円)を通年で販売している。

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