ワタミ 150店舗営業再開、計350店舗が稼働、“ワクチン2回で1杯無料”は年末まで延長、感染対策基準「ワタミ安心宣言」も

唐揚げ専門店「から揚げの天才」など、もともと営業を行っていた約200店舗を加えると、全450店舗の外食店のうち、約350店舗で営業を再開したことになる。残りの100店舗は順次再開を予定している。

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営業再開にあたり、店舗で接客を行う全従業員を対象に「抗原検査」を実施するほか、独自の感染症対策の基準「ワタミ安心宣言」などの新たな取り組み開始する。また、6月から実施してきた「ワクチン2回接種で1杯無料キャンペーン!」を12月末まで延長することを発表した。

抗原検査は、接客を担当する全従業員に、2週間に1回の頻度で検査キットを配布し、店舗で検査を受けられる環境を整えるという。従業員は“抗原検査で接客 ワタミ安心宣言”と記されたバッチを着用して接客する。

〈独自の感染対策基準「ワタミ安心宣言」を開始〉
「ワタミ安心宣言」は、各自治体が示している感染拡大防止のガイドラインは既に満たしているが、今回の営業再開にあたり、より高い感染症対策としてワタミ独自で新たに設定したもの。入退店時に来店客の体温測定を行う「サーマルカメラ」の設置や、換気状況を可視化する「CO2センサー」の設置、全テーブルへの消毒液設置などを10月中に順次導入する。これら設備投資に月間1000万円程度を投じる計画だという。宣言の内容は以下の通り。

〈「ワタミ安心宣言」内容〉
1.従業員への抗原検査実施(接客する従業員全員)
2.換気状況を可視化(CO21000ppm以下)
3.飛沫感染予防 (飛沫防止パーテーションなど)
4.全卓消毒液設置(天然成分の除菌剤)
5.入店時の体温測定のお願い(サーマルカメラ導入)
6.調理設備器具の消毒
7.調理中のマスク・手袋を徹底
8.従業員の手洗い・消毒・検温の徹底
9.定期的に屋内換気