JC総研「米の消費動向に関する調査」①

（一社）JC総研はこのほど、米の消費行動に関する2015年調査で、「家庭で炊飯した米」の食数が前年より増加したとの結果を明らかにした。米の消費、購買動向などについて2,085名から意見を集め、取りまとめたもの。
調査結果によると、1週間の「米」を主食とする食数は、昨年から0.37食増の13.33食。このうち、加工食品0.30食（前年比0.03食減）・調理済食品0.80食（同0.08食減）・外食0.91食（同0.08食減）と中食・外食は軒並み減少し、炊飯は11.24食（同0.56食増）と過去5年間で最多。「米以外」が主食は前年比0.53食減の6.18食。「食べなかった」は1.49食分（同0.13食分増）で、3年連続の増加。
カテゴリー別で「炊飯」の食数を見ると、既婚男性、単身男性、単身女性で伸びが大きい。最も食数が多く、伸びも大きかった既婚男性は12.17食（前年比0.99食増）。単身女性は、8.89食（同0.98食増）で既婚男性に次いで増加した一方、「食べなかった」も大きく増加。単身男性の「炊飯」は食数が増加したが、シリアル・果物・ヨーグルトなどの「その他」の食数も増加。主婦「炊飯」は11.63食で、前年比0.17食増と、小さな伸びにとどまった。

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