日本国内でも「グルテンフリー シリーズ」発売開始＝熊本製粉

熊本製粉㈱（宮本貫治社長）は、日本国内向けに7大アレルゲン不使用の「グルテンフリー シリーズ」3品を25日から発売開始する。発売するのは「グルテンフリー パンミックス」「同 ホットケーキミックス」「同 玄米粉」の3品で、アレルゲン対応専用工場で生産し、パッケージ裏面には卵・乳不使用の7大アレルゲン不使用対応レシピを掲載するほか、販売サイトにもアレンジレシピを掲載している。原料は九州産玄米を使用。
同社は2015年1月、米粉工場（熊本米粉工場、合志米粉工場）で米粉関連製品のグルテンフリー認証（認証機関は米国のGFCO＝Gluten free Certification Organization）とコーシャ認証（KOF-K KOSHER SUPERVISIO）を取得しており、すでに米国市場では家庭用グルテンフリー商品として「米粉」「米粉ミックス」を販売している。

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