第25回「安藤百福賞」大賞に住友病院名誉院長の松澤佑次氏、アディポネクチン発見/食創会
「食創会 ～新しい食品の創造・開発を奨める会～」(小泉純一郎会長)はこのほど、2020年度食創会「第25回安藤百福賞 大賞」を松澤佑次氏(住友病院名誉院長)に贈呈した。
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松澤氏は、抗糖尿病作用、抗動脈硬化作用、抗炎症作用を持つ善玉の生理活性物質「アディポネクチン」の発見者で、メタボリックシンドロームの提唱者。
COVID-19(新型コロナウィルス肺炎)感染拡大防止のため、表彰式を中止。3月9日に日清食品ホールディングス東京本社にて、小泉会長と(公財)安藤スポーツ・食文化振興財団の安藤宏基理事長が賞状と副賞(賞金1000万円)を贈呈した。
写真は左から、安藤宏基理事長、松澤佑次氏、小泉純一郎会長、(公財)安藤スポーツ・食文化振興財団の安藤徳隆副理事長。
