「東京米スターセレクションKIWAMI 米コンテスト2023」参加者募集、6月10日まで/東米商

東米商(須賀稔理事長)は6月10日まで、「東京米(マイ)スターセレクションKIWAMI 米(マイ)コンテスト2023」のエントリーを募集中だ。

部門は昨年同様「一般家庭向け(東京米スターセレクションKIWAMI 米)」と「業務用向け(プロ向け東京米スターセレクションKIWAMI 米)」の2つで、前者は品質や栽培面でのこだわり、後者は60kg当たり13,000円以下(送料込)、での販売、年間3,000kg以上確保可能――といった選考条件を設けている。ちなみに2022年にプロ向けを受賞した玉は11,000円で取引されたとのことだ。

審査は「東京米スター」「東京米スター匠」の認定者が行い、一次は書類審査、二次は官能検査を実施。最終結果は11月に公表予定だ。一般家庭向けは審査員の得点を合計し、高評価上位3種を「最高金賞」、4～10位までを「金賞」とする。業務用向けは、総合的に「これなら業務用として売れる」と判断した5種を選ぶ。

◆「東京米スターセレクションKIWAMI米コンテスト2023」募集要項ページ

〈米麦日報2023年3月20日付〉

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