全農パールライス「もったいないレシピ」サイト公開、食品ロス削減に向けた動画「プロの料理人から学ぶ匠の味」「エコ楽クッキング」紹介

全農パールライス(株)(中野吉庸社長)はこのほど、「もったいないレシピ」ウェブサイトを公開した。

食品ロス削減に向けた食材の活用方法を動画で紹介するもの。動画は日本料理一凛の橋本幹造さんによる、食材を余すことなく使うための「プロの料理人から学ぶ匠の味」と、料理家の田村つぼみさんによる、余ったご飯のアレンジ「エコ楽クッキング」の2テーマ。それぞれ3～5分程度で視聴できる。

◆全農パールライス「もったいないレシピ」

〈米麦日報2023年4月11日付〉

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