香港･シンガポールの日本食好き、90%超が「今後も日本産米食べたい」/JFOODO意識調査結果

FOODO(日本食品海外プロモーションセンター)は3月12日、香港とシンガポールの一般消費者を対象にした日本産米の意識調査結果を公表した。

香港･シンガポールとも2024年2月、日本食を月1回以上喫食する20～50代の消費者各400人を対象に「今後の喫食意向」を訊いた。

それによると、日本産米に抱くイメージは、「もっちり･ふっくらしている」「冷めても美味しく食べられる」「みずみずしい」が90%超となり、「今後も日本産米を食べたいか?」に対しては香港96.1%/シンガポール99.1%が「(ややor 非常に)食べたい」と回答した。

JFOODO は、香港･シンガポールでウェブなどさまざまな切り口からの日本産米プロモーションを展開。香港は「粒粒晶瑩啖啖匠心(艶やかな粒から、匠の心を味わおう)」、シンガポールは「Life in Every Grain, Joy in Every Bite.(一粒一粒に宿る命、ひと口ごとの喜び)」のキャッチコピーで現地消費者に日本産米をアピールした。また、現地インフルエンサーを巻き込み、おにぎり･手巻き寿司などのワークショップ、日本食レストランでのキャンペーンなども実施したという。

〈米麦日報2024年3月13日付〉

米・精麦・小麦粉及び小麦粉二次加工製品の専門情報が詳細に分かる日刊紙

日本の主要食糧と言われるのが米と麦です。「米麦日報」は、この米・麦に関する専門情報を昭和34年（1959年）の創刊以来50年間、一貫して報じてきました。ともに、国家管理物資として長年、統制されてきました。近年、徐々に自由化への転換が図られ、そのつど規制する制度の変更が行われており、その内容をつぶさに、解説も交えて分かりやすく、かつ専門的に伝えております。このほか、米麦の需給、価格、市場の動向など、正確かつ迅速な報道に努めています。米麦業界における「クォリティペーパー」として信頼される専門日刊紙です。