日本精米検査認証協会「精米JAS」初の認証事業者が誕生、「精米の世界が新たな時代に」

(一社)日本精米検査認証協会(飯野輝明会長)は6月6日、初の精米JAS認証7工場を公表した。今後は認証各社が格付を行い、品質基準を満たす製品にJASマークを付与することができる。

この日、飯野会長は「精米の世界が新たな時代に入ったように思う。これまで業界基準でしかなかった精米の品質基準に国家規格による品質基準ができ、いま認証事業者が誕生したことで、今後は精米の品質への関心が高まっていく」「今後、消費者が購入する際の基本的な選択基準になってくる。そう考えると産地･品種による選択に加え、これまで、ともすると敬遠されがちだったブレンド米も購入の選択肢に入ってくることが想定される。国内だけでなく、海外との取引にも役割を果たす」など談話を発表している。

〈米麦日報2024年6月7日付〉

米・精麦・小麦粉及び小麦粉二次加工製品の専門情報が詳細に分かる日刊紙

日本の主要食糧と言われるのが米と麦です。「米麦日報」は、この米・麦に関する専門情報を昭和34年（1959年）の創刊以来50年間、一貫して報じてきました。ともに、国家管理物資として長年、統制されてきました。近年、徐々に自由化への転換が図られ、そのつど規制する制度の変更が行われており、その内容をつぶさに、解説も交えて分かりやすく、かつ専門的に伝えております。このほか、米麦の需給、価格、市場の動向など、正確かつ迅速な報道に努めています。米麦業界における「クォリティペーパー」として信頼される専門日刊紙です。