米・麦 2023年2月28日 シマダヤ2023春夏新商品、「流水麺」そばを国産100%に変更、健康・簡便など“7K”キーワードに展開 シマダヤ(株)(木下紀夫社長)はこのほど、2023年春夏新商品発表会を開いた。開発キーワード7K(健康、簡便、高品質、買い置き、経済性、国産、環境)に基づき、主力ブランドの強化などを図る。 【家庭用】 ◆主力ブランドの原... (続きを見る)
米・麦 2023年2月27日 ニップン 食品副産物から機能性素材を生産、廃棄物を出さない取り組みを展開 食品工場における副産物(米油・コーン油の油滓、オリーブオイルの搾り粕、ワインの搾り粕、アマニ油搾り粕、国内産小麦ふすまなど)から高付加価値の機能性素材を抽出。低コストでかつ、抽出製造に使用する溶剤(エタノールなど)は回収... (続きを見る)